Огурчики маринованные
На трех литровую банку нам понадобиться:
Огурцы – 2-3 кг.
Морковь – 2-3 колечка
Лук -0,5 маленькой головки
Чеснок -2-3 зубчика
Перец черный горошком -10 штук
Перец душистый горошком – 5 штук
Листья дуба -2-3 штуки
Укроп – 1 зотик
Огурчики моем, отрезаем хвостики.
На дно трех литровой банки кладем зонтик укропа, пару листиков дуба, два зубчика чеснока, половинку маленькой луковицы, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 3-4 колечка моркови, 100 граммовую рюмку сахара, 0,5 рюмки соли.
Далее доверху наполняем банку огурцами.
Огурцы заливаем кипятком. Накрываем банку крышкой, даем постоять минут пять, для того чтобы банка нагрелась и ставим стерилизовать (банки опускаем в кипящую воду, на дно кастрюли обязательно положить полотенце) на 10-15 минут (вынимаем как только огурцы поменяли цвет).
После того когда банка с огурцами простерилизовалась, добавляем 75 миллилитров 9 % уксуса.
Банку закручиваем и переворачиваем вверх дном.
Сверху банки укутываю полотенцем и оставляю до полного остывания.
Огурчики получаются очень вкусные!
Да к тому-же они вкуснее и полезнее, чем покупные маринованные огурцы, так как содержат только натуральные ингредиенты. Получившиеся огурцы можно использовать в качестве закуски, а также добавлять в салаты. Они точно станут настоящим украшением вашего стола и принесут массу удовольствия вашим близким и гостям!