Где расположить зону для приготовления еды на свежем воздухе и какой она будет - эти важные вопросы при обустройстве придомовой территории занимают умы многих домовладельцев.
Пользоваться такой зоной должно быть удобно. Хорошо, если из кухни до уличной печи расстояние - рукой подать. Есть дорожка, какие-то промежуточные точки, где можно поставить вещи, необходимые для готовки. Ведь приносить приходится многое: блюдо с продуктами, которые будут приготовлены на углях, щипцы, приправы, масло...
Мне кажется, зона не должна быть на виду. Приготовление еды на воздухе мы ассоциируем с отдыхом, с удовольствием. Пусть эта зона будет приватной, в некотором отдалении от входа.
Также подумайте, что бы вы хотели видеть из своих основных видовых точек. Например, я точно знала, что хочу видеть красивую природу и как можно меньше рукотворных элементов. Зона барбекю, пусть даже очень красивая, не должна быть всегда перед глазами.
Если участок обширный, не обязательно прижимать эту зону вплотную к забору. Кто хоть раз сталкивался с созданием интерьера большой по площади комнаты, знает, что это сделать достаточно трудно. Если расставить всю имеющуюся мебель: диван, кресла, стол со стульями, тумбы, вплотную к стенам такой комнаты, интерьер будет странным и неуютным. На помощь приходит зонирование, и появляется мягкая зона с диваном и креслами перед телевизором, подчеркнутая ковром, столовая со столом и стульями вокруг, рабочий уголок, уголок для чтения...
Так и на участке: не нужно бояться какую-то зону разместить в отдалении от забора. Можно визуально ограничить площадку бордюром из низких растений или живой изгородью из высоких... Можно придумать какую-то ширму из дерева, перголу...
На фотографии ниже я смотрю на участок через французское окно - выход на террасу из кухни. Конечно, удобнее было расположить зону барбекю еще ближе к этому выходу. Но мне хотелось, чтобы основной вид, который нас сопровождает через большие окна на южную сторону всё время, что мы находимся на даче, был как можно более природный.
Посаженные у южной границы с нашей стороны растения, разрастаясь, постепенно все больше и больше изолируют наш участок. За забором у соседа набирает силу маньчжурский орех, великолепное дерево. Еще немного, и он скроет дом справа. В центре расположена лужайка как референс ко всем английским садам, так внимательно изучаемым мной в процессе освоения участка.
Я долго думала, где же будет самое логичное и удобное место для размещения уличной печи. Уже стояла теплица, в углу веером раскинулись грядки, между домом и забором с западной стороны много места занял уличный очаг для сжигания мусора...
Дорожки, связывающей выход с веранды и теплицу, еще не было. Было решено сделать ее немного закругленной, как бы огибая старую сосну с круговой скамьей. Вот к дорожке, ближе к теплице пристроили с одной стороны квадратную площадку под печь, с другой появилась площадка под столовую на свежем воздухе. С террасы зону барбекю видно, но она немного сбоку, закрыта старой сосной.
Будучи в путешествиях по разным южным (в основном средиземноморским странам), мы часто видели симпатичные готовые уличные печи барбекю. Захотелось непременно найти похожую, и в одном из местных магазинов каминов мы заказали небольшую печь из Италии по вполне доступной цене.
Пришла она меньше чем через месяц в полностью разобранном виде. Блоки из вспененного бетона, не тяжелые. Собирали как детскую башенку, складывая кирпичики друг на друга. Места соединений деталей промазывали специальным клеем.
После сборки нужно было выполнить отделку неокрашенных деталей печи. Штукатурка по сетке, шпатлевка, окраска. Был уже сентябрь, холодно. Следующей весной мы увидели, что краска перенесла зиму плохо, облупилась. Пошкурили, покрасили снова. Несмотря на сетку, со временем от жара на дымоходе появились небольшие трещины. Но это если сильно присматриваться и придираться.
Топка состоит из огнеупорных частей. Под топкой полочка для дров. Рядом удобная столешница.
В целом нам очень нравится наша зона барбекю. Она окружена бордюром из спиреи японской Литл принцес, на углу растет горная сосна, за площадкой - изгородь из туй с желтой хвоей. По перголе начинает виться девичий виноград, надеюсь, когда-нибудь он даст уверенную тень.
Я посмотрела, какие сейчас есть варианты на Яндекс.Маркете для создания такой зоны.
Очень заинтересовал меня Гриль стол с мангалом. Мне кажется, интересная идея для времяпрепровождения на улице большой компанией. Что-то подобное я видела на острове Новая Голландия в Санкт-Петербурге.
А вот похожий вариант нашей печи. Как дополнение можно заказать столик.
Печь барбекю Комфорт с мангалом, по ссылке полное описание.
С удивлением нашла я целый комплект для возведения мангального домика! Есть даже такое на Яндекс.Маркете.
Мангальная зона по ссылке для подробного изучения.
Ну и совсем другой вариант уличной печи, который мне очень нравится, это гриль на углях со столиком. Выполнен из стали, покрашен жаропрочной краской.
Такой гриль (по ссылке подробно) и удобный, и мобильный, и выглядит очень респектабельно.
Есть разные варианты для оформления зоны барбекю. Главное, чтобы нравилось вам, дерзайте, придумывайте, обустраивайте и получайте удовольствие от приготовления еды на свежем воздухе и общения с семьей и с друзьями!