Найти тему
Заметки сомелье

Сорт винограда Bruñal (Брауналь).

Bruñal (Брауналь) в Португалии известен под именем Alfrocheiro Preto. Это тёмный испанский сорт, культивируемый в регионе Аррибес (Arribes) и Кастилия и Леон.

Брауналь играет второстепенную роль при производстве красных и розовых вин. Используется в ассамбляжах с сортами Хуан Гарсия, Руфете, Темпранильо, и Гарнача. Сорт имеет толстую кожицу, что даёт высокое содержание красящих веществ в цвете и танинов. Как правило это полнотелые вина, с высоким уровнем алкоголя, танина и кислотности.