Чтобы очищенный картофель сохранял свой привлекательный вид, можно добавить в воду немного лимонной кислоты. Это создаст кислую среду, в которой не образуются вещества, вызывающие потемнение картофеля. Таким образом, картофель будет оставаться светлым и красивым даже после длительного хранения в воде.
