Производить вино в банках в России начали в 2020 году. Всего в 2021 году было произведено 1 691 258 литров игристого вина в банках объёмом 250 мл, а в 2022 году — уже 8 366 900 литров. Доля банок на рынке российского игристого вина за этот период выросла в 3,7 раза, с 1,4% до 5,6%. За пять месяцев 2023 года уже произведено более 10 млн единиц игристого вина в такой таре.
При этом, отмечают эксперты Роскачества, изменилось ценовое позиционирование продукции: если поначалу банка была скорее экзотикой по цене от 300 рублей за объем 0,25 л, то сейчас цена начинается уже от 120 рублей. Причиной роста популярности такой тары эксперты называют смену поколения потребителей: игристое вино перестало быть напитком для употребления в праздники из хрустальных бокалов и постепенно становится повседневным продуктом.
Всего на рынке представлено 57 наименований винодельческой продукции в банках. Для исследования Роскачество выбрало четыре образца продукции предприятия «Союз-Вино» под торговой маркой Perle из урожая винограда 2021 года. По итогам исследования три образца из четырех набрали 78 баллов из 100, четвёртый образец — полусладкое белое — получило 77 баллов.