Повара из Щелкова создали самый большой в России ролл

В минувшие выходные команда ресторана СОКО в подмосковном Щелкове приготовила самый большой в России ролл. Об этом сообщается на сайте администрации городского округа.

Огромное японское блюдо весило 302 килограмма. Гигантский ролл «Калифорния» катали под руководством шеф-повара Никиты Андреева. Установка всероссийского рекорда прошла в закрытом формате из-за введённых в Подмосковье ограничительных мер.

На первом этапе готовки повара постелили «ковёр» из водорослей нори длиной 8 метров и шириной 1,6 метра, затем распределили начинку на каждый метр и закрутили все в рулет.

На ролл ушло 174 кг риса, 44 килограмма снежного краба в соусе, 40 кг сливочного сыра, 30 кг огурцов, 12 кг лосося холодного копчения и около 2 кг нори. Сверху также положили большое количество оранжевой икры.

Позже ролл разрезали и угостили всех посетителей ресторана. Клиенты высоко оценили вкус блюда.

Ранее Вести Московского региона писали об инциденте, произошедшем в одном из ресторанов азиатской кухни в Москве. Повар «Нэм Нэм» ограбил заведение на общую сумму порядка 8,5 тысяч рублей.