Доброго времени суток всем посетителям моего канала, здоровья Вам, удачи и мира.
Сегодня буду рассказывать о работе с пасынками виноградного куста, тема интересная и неоднозначная и вызывает много вопросов у малоопытных виноградарей.
Пасынки-полноценные элементы надземной части куста и они призваны выполнять возложенные на них функции. Роль пасынков у виноградного растения может рассматриваться как в позитивном ключе, так и в негативном.
Положительная роль пасынков.
· Дополнительная площадь листовой поверхности куста (после достижения листьями определённого размера) участвующая в фотосинтезе.
· Пасынки являются точками роста куста.
· Пасынки способны к плодоношению в год их образования.
· За счёт пасынков можно ускоренно сформировать куст.
· Используя пасынки можно за один – два сезона восстановить кусты, пострадавшие от подмерзания или града.
· За счёт пасынков можно нарастить листовую массу куста после зимы, если имеет место большой выпад глазков.
· Пасынки могут использоваться для получения дополнительного пасынкового урожая.
· Существует технология превращения бесплодного побега в плодоносный за одну вегетацию (не для всех сортов), с помощью пасынков первого и второго порядков.
· Пасынки особо ценных и дефицитных сортов винограда могут с успехом использоваться для выполнения прививок.
Негативная роль пасынков.
· При интенсивном росте пасынки могут значительно загущать кусты, что снижает полноценную освещённость листьев, падает фотосинтез, ухудшается проветривание куста, создаются благоприятные условия для развития болезней и деятельности вредителей.
· Пасынки при своём росте забирают часть питательных веществ у основного побега, чем тормозят его рост и развитие. Такая ситуация будет длиться до тех пор, пока листья пасынков не достигнут размеров, когда начнут осуществлять фотосинтез, т.е. из потребителей питательных веществ не превратятся в их производителей.
· Молодые листочки пасынков наиболее подвержены инфицированию.
Вопрос удалять или не удалять пасынки или удалять их только частично, не имеет однозначного ответа и всегда решается в зависимости от цели, которую виноградарь преследует.
Развитие сильных пасынков является в большинстве случаев результатом нарушенной корреляции между корневой системой и надземной частью куста, вызванной неправильной обрезкой и обломкой или повреждением кустов морозами.
При правильном выращивании кустов, когда побеги имеют средний рост для данного сорта, у большинства сортов пасынки развиваются слабо.
В зависимости от состояния кустов пасынки могут иметь различное значение. Пасынки безусловно полезны, если на кусте по тем или иным причинам развивается мало побегов. В этом случае пасынки, как дополнительные побеги, способствуют быстрому восстановлению нарушенной корреляции.
В Узбекистане разработан и широко используется в производственных условиях метод быстрого восстановления, сильно пострадавших от морозов и заморозков кустов винограда и получения урожая в том же году по методу Ф. Баширова.
Ранней весной, когда отрастают единичные побеги из старой древесины (при длине 15-20 см), производят прищипку их верхушек. После этого все питание устремляется к пазушным почкам, что способствует у многих сортов заложению в этих почках зачатков соцветий. Вместо 5-10 побегов на куст развивается 30-50 пасынковых побегов, многие из которых дают плоды.
Таким путём быстро восстанавливается листовая поверхность куста. Пасынки в этом случае мало отстают в развитии от основных побегов. Урожай винограда на пасынках бывает несколько меньше и вызревает на несколько дней позже, чем на основных побегах.
Этот метод использования пасынков имеет большое значение как для получения урожая (что вполне возможно в южных районах виноградарства), так и для быстрого формирования и восстановления надземной части кустов (при одновременном их хорошем питании), для быстрого формирования рукавов на основе использования сильно растущих побегов и в ряде других случаев.
Если на кустах, имеющих мало листьев, развиваются пасынки, их удалять не следует. Можно только ограничиться прощипыванием их верхушек в моменты, когда надо направить питание к соцветиям или гроздям.
В школке и на молодых кустах пасынки прищипывают, чтобы способствовать лучшему росту основного побега, нужного для формирования куста.
Пасынки удаляют лишь при слишком большой вегетативной массе, когда они своими листьями затеняют листья основных побегов и грозди. В этих случаях пасынки используют много питательных веществ для своего роста, увеличивают транспирацию, замедляют созревание гроздей и способствуют распространению грибных болезней и вредителей. При таких условиях пасынки обязательно надо удалять несколько раз за лето, по мере их отрастания.
Есть мнение, что пасынок подпитывает питающими веществами зимующий глазок, размещённый в пазухе листа и отсюда возникает рекомендация, что пасынок удалять полностью нельзя, а необходимо оставлять у основания пасынка 2-3 листочка.
С другой стороны, если пасынок удалить полностью в травянистом состоянии (не «обшмыгивать», а аккуратно срезать на пенёк), то в абсолютном большинстве случаев зимующий глазок полноценно формируется и вызревает и без пасынка, за счёт листьев основного побега.
Если планируется использовать черенки для размножения, то черенки с одревесневшим куском пасынка под глазком в 2-3 почки, не очень подходят для данной цели. Как говорил старейший виноградарь Донбасса В.И. Бухайло (ныне покойный), пасынок «плющит глазок» и он на черенке, предназначенном для размножения лозы, абсолютно не нужен. По данному поводу он даже вступал в дискуссию с выдающимся учёным – селекционером Е.Н.Докучаевой.
Аналогичные мысли о недопустимости оставлять пасынки на лозе, которая будет используется для размножения, находим в книге «Виноградный питомник», А.Г. Мишуренко, М. 1987г. В одной из своих работ А.М. Негруль пишет, что пасынки удаляют на маточниках филлоксероустойчивых сортов подвоев для выращивания нужного диаметра хорошо вызревшей лозы. Опыт показал, что при пасынковании урожай лозы увеличивается, а качество её улучшается.
При обильном образовании пасынков необходимо в следующем году дать большую нагрузку кустам глазками и побегами. А если это невозможно, то увеличить число рукавов и перейти к другим формировкам.
А что же делать, если вызревший пасынок остался на лозе, которая является плодовой стрелкой и будет плодоносить в следующем сезоне?
Можно обрезать пасынок на пенёк без оставления глазка, а можно пасынок оставить и использовать весной для задержки распускания основного глазка, т.к. глазки на пасынках распускаются в первую очередь, что особенно ценно при наступлении внезапных возвратных заморозков.
Следовательно, к пасынкам надо подходить в каждом отдельном случае различно, исходя из условий выращивания, особенностей сорта и состояния кустов.
При подготовке статьи использован материал сайтов:
http://wine.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000017/st041.shtml
https://ogorodnikam.info/pasynkovanie-vinograda/
https://dacha365.net/ogorod/yagody/vinograd/pasynkovanie-vinograda.html, размещённых в интернете в свободном доступе.