Диетолог Елена Соломатина призвала переходить на кефирную окрошку в жару.
Многие жители России любят в жару готовить окрошку. Об этом News.ru заявила диетолог Елена Соломатина.
Однако медик призывает модернизировать рецепт, заменив квас на тан или кефир. Также рекомендуется добавить побольше зелени и овощей, дополнительно заменив колбасу на куриную грудку.
Итоговый вариант подойдет для жаркой погоды, сохранив полезные свойства.
"Окрошку лучше всего делать на тане или кефире", - пояснила она.
