Тайланд, известный своими экзотическими пляжами, древней культурой и душевной кухней, теперь пробуждает внимание мирового сообщества в своём новом секторе: крафтовом пивоварении. Страна улыбок, как её называют, проявляет новую улыбку в виде уникального варения пива. Давайте погрузимся в мир тайского крафтового пива, который в последние годы по-настоящему взорвался.
Крафтовое Пиво в Тайланде: Корни и Рост
Исторически, законодательство Тайландa было достаточно строгим в отношении производства алкоголя. Законы, принятые в 1950-х годах, по сути, запрещали производство пива на местах, что обуславливало доминирование крупных пивоварен. Но с 2014 года, когда некоторые из этих законов стали пересматриваться, крафтовое пивоварение начало набирать обороты. Теперь более сотни малых пивоварен по всей стране варят уникальные сорта пива, предлагая богатый выбор для тайцев и туристов.
Тайская Культура Пивоварения
Крафтовое пиво в Тайланде находится в процессе формирования своей уникальной идентичности. Используя местные ингредиенты, такие как манго, кокос, лемонграсс и даже красный рис, местные пивовары создают интересные вариации традиционных стилей пива. Например, пиво со вкусом дуриана, которое обычно представляет собой смесь стиля пшеничного пива с нотами этого спорно воспринимаемого фрукта, уже стало популярным среди местного населения и туристов.
Лидеры Тайского Крафтового Пива
Несмотря на молодость индустрии, Тайланд уже похвастать некоторыми известными именами в сфере крафтового пива. "Chit Beer" на Ко Крету, "Sandport Beer" в Бангкоке и "Phuket Beer" на острове Пхукет, все они предлагают свои уникальные вариации на тему крафтового пива. Благодаря их инновационным подходам и упорству, они смогли преодолеть препятствия и поставить Тайланд на карту мирового пивоварения.
Заключение
Тайское крафтовое пиво всё еще находится в начале своего пути, но уже демонстрирует заметный рост и потенциал. С уникальным использованием местных ингредиентов и новаторским подходом к варению, Тайланд предлагает уникальную и привлекательную пивную сцену, которую обязательно стоит исследовать. Будьте уверены, следующий раз, когда вы посетите страну улыбок, вместо традиционного Singha или Chang, смело заказывайте стакан местного крафтового пива.
👍Если вам понравилась данная статья, мы будем рады, если вы поставите ей лайк. Если же вы заметили какую-то ошибку, мы всегда готовы принять конструктивную критику. Также, мы приглашаем вас поделиться своим опытом пребывания в Таиланде в комментариях к статье.
