Найти тему
Заметки сомелье

Сорт винограда Uva di Troia (Ува ди Троя).

Uva di Troia (Ува ди Троя), он же Barlettana, Canosa, Nero di Troia, Sumarello, Uva della Marina – древний сорт из региона Апулия, Италия. Этот тёмный сорт считается одним из лучших в регионе, имея низкую урожайность. Сорт даёт полнотелые, богатые во вкусе вина с большим количеством танинов и с крепкой структурой. В букете чаще всего можно найти малину, вишню, тёмные лесные ягоды и сливу, а также лакрицу и специи.