Суп с сосисками и вермишелью - это отличный вариант первого для обеда. Особенно оно понравится детям, которые не слишком любят мясо. Зеленый горошек добавляет блюду интересный вкус и яркие краски. Можно брать консервированный, замороженный, свежий.
Для приготовления нам нужно:
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сосиски 4 шт.
Вермишель 50 гр.
Вода 1.5 литра
Зелёный горошек 100 гр.
Соль,перец и специи по вкусу
Зелень
Очищенный картофель нарезаем небольшими кусочками
В кастрюлю с кипящей водой отпускаем картофель.Оставляем вариться минут на 15
Натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем
На горячую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с морковью 3-4 минуты
Затем добавляем в сковороду нарезанные сосиски и обжариваем их вместе с овощами еще 2-3 минуты
Готовую поджарку с сосисками выкладываем в кастрюлю к картофелю
Следом добавляем в суп с картошкой и сосисками вермишель
Выкладываем в суп зеленый горошек. По вкусу добавляем соль и специи. При добавлении соли учитываем наличие соли в сосисках. Провариваем все вместе 1-2 минуты и снимаем с огня. Оставляем суп немного постоять под крышкой и добавляем зелень
Вот такой простой и вкусненький супчик получился😋
