То есть его поругивают за возможное участие в развитии гипертонии, тахикардии и всякого такого. Но вполне возможно, что это есть предрассудок, опирающийся на устаревшую информацию.
В эпоху, когда активно изучали эффект от кофе, утренняя или послеобеденная чашечка кофе шла, как правило, в комплекте с трубочкой/сигарой/сигаретой.
Если исследователи отделяют курение от потребления кофе, то всё очень даже интересненько получается. Результаты лонгитюдного исследования с 1995 по 2008 год:
"После поправки на курение табака и другие потенциальные искажающие факторы была выявлена значительная обратная связь между потреблением кофе и смертностью.
Скорректированные коэффициенты риска смерти среди мужчин, которые пили кофе, по сравнению с теми, кто не пил кофе, были следующими: 0,99 для употребления менее 1 чашки в день, 0,94 для 2 или 3 чашек, 0,88 для 4 или 5 чашек и 0,90 на 6 и более чашек кофе в день; соответствующие коэффициенты риска для женщин были 1,01, 0,95, 0,87, 0,83, 0,84 и 0,85. Обратные ассоциации наблюдались для смертей от болезней сердца, респираторных заболеваний, инсульта, травм и несчастных случаев, диабета и инфекций. Результаты были сходными в подгруппах, включая людей, которые никогда не курили"
Результаты исследования были опубликованы в журнале The New England journal of medicine в мае 2012 года. Грубо говоря, до шести чашек в день - риск смерти снижается, шесть и больше - снова начинает потихоньку расти. С тех пор и пошли вот эти мемчики, вы, наверное, видели, количество чашек варьируется:
Учёные были, может, и британские (вообще не факт, просто опубликовались в британском научном журнале, а исследование вроде проводилось в Америке), но реально ответственные и осторожные, вот цитирую их формулировку выводов исследования:
В этом крупном проспективном исследовании потребление кофе было обратно связано с общей смертностью и смертностью от конкретных причин. Была ли связь причинно-следственной или ассоциативной, не может быть определено из наших данных.
Короче, кто любит кофе, может выдохнуть - пока. Такое длительное исследование на большой выборке во всех смыслах затратное, когда ещё его захотят повторить. Пока что кофе вроде как не пойман - ну и типа невиновен. А когда хошь так ещё и полезен.
