Дорогие друзья, здравствуйте!
Спасибо, что Вы со мной! Благодарю всех за подписку, лайки и комментарии! Мы вместе!
24 июня 2023 года в Бурятии был проведен Первый гастрономический фестиваль "Боргойская баранина"! Фестиваль прошел в сказочно красивом месте, в Джидинском районе! Именно этот район является родиной Боргойских баранов.
Тысячи гостей из Бурятии и соседней Монголии приехали на праздник, чтобы попробовать блюда от ведущих шеф-поваров, познакомиться с мастерами по работе с войлоком, посмотреть соревнования и поучаствовать в них!
В красивой Джидинской долине были раскинуты шатры, наполненные мясными и молочными продуктами, выпечкой, вареньем и различными кондитерскими изделиями!
Каждый шатер украшали креативные фигурки, сделанные умельцами специально для конкурса "Лучший образ боргойского барана"!
Уже около 100 лет на слуху у россиян это название. Из истории мы знаем, что боргойская баранина поставлялась к императорскому столу, и в нынешнее время продолжает занимать лидирующие позиции. В 2020 году на конкурсе «Вкусы России» она вошла в топ-10 и в июле этого года в нём также будут участвовать блюда из баранины.
Боргойская баранина – гордость джидинцев. Сочетание климата и соли в составе воды Белого озера, пылью оседающей на пастбищах, придаёт мясу овец особый вкус, в чем многочисленные гости смогли убедиться лично, попробовав местную баранину – варёную, жареную, приготовленную на костре. Шеф-повара проекта ARTGER из Монголии и лучших ресторанов Бурятии не только порадовали посетителей своей кухней, но и провели для них мастер-класс.
На отдельной площадке расположилась выставка, где были представлены бараны-производители и овцы пород "буубэй" и "эдильбай". Так же здесь прошли соревнования среди стригалей, которые показали свое мастерство в скорости и аккуратности стрижки животных.
Участники фестиваля померялись силой и ловкостью в борьбе, стрельбе из лука и конных скачках. Десятки спортсменов-костоломов приняли участие в традиционных соревнованиях по разбиванию хребтовой кости.
Но самым зрелищным моментом на этом фестивале было родео, где бeсстрашные наездники показали свое мастерство в усмирении необъезженных лошадей.
Своим мастерством поделились и творческие коллективы района и звезды бурятской эстрады. А после чествования и награждения победителей, гостям была представлена коллекция этнической одежды от дизайнера Игоря Сарапулова.
В республике Бурятия наблюдается стабильное увеличение туристического потока – Бурятия становится одним из туристических центров не только на Дальнем Востоке, но и России в целом.
Отметим, что фестиваль проходил при поддержке Министерства туризма Бурятии, а сценарий к нему написал художественный руководитель театра кукол «Ульгэр» Эрдэни Жалцанов. Проведение мероприятия стало возможным благодаря выигранному Джидинским районом гранту в размере 200 тысяч рублей от Министерства туризма.
Дорогие друзья, всем добра! Пусть у нас все будет хорошо! Подписывайтесь на мой канал и будем друзьями.
ulan.mk.ru/social/2023/06/25/pervyy-gastronomiches...tysyachi-gostey.html
