Rosso - красный, прил. (изменяется по родам и числам: rosso - rossa - rossi - rosse)
Arancione - оранжевый, прил. (изменяется только по числам, род не имеет значения: arancione, arancione - arancioni, arancioni)
Rosa - розовый, прил. (не изменяется никогда и никак: rosa - rosa - rosa - rosa)
L'arcobaleno - радуга, сущ. (мн.ч.: gli arcobaleni). Это с определёнными артиклями. А вот так с неопределёнными: un arcobaleno - degli arcobaleni).
P.S. Радугу выбрал внук. И она ему не понравилась. Но её было кому подъесть🤓
