Чтобы приготовить квадратное печенье, вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование:
Ингредиенты:
2 1/4 чашки универсальной муки
1/2 чайной ложки пекарского порошка
1/4 чайной ложки соли
1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного
1 чашка сахарного песка
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
Оборудование:
Миски для смешивания
Электрический миксер или миксер на стойке
Мерные стаканы и ложки
Скалка
Квадратный резак для печенья или острый нож
Листы для выпечки
Пергаментная бумага
Вот пошаговое руководство по приготовлению квадратного печенья:
Разогрейте духовку до температуры, указанной в рецепте (обычно около 350°F или 180°C). Застелите листы для выпечки пергаментной бумагой.
В миске для смешивания взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло и сахарный песок до светлой и пушистой массы. Для этого можно использовать электрический миксер или миксер с лопастями.
Добавьте яйцо и ванильный экстракт в сахарно-масляную смесь и перемешайте до полного смешивания.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до образования теста. Возможно, вам придется поскрести лопаточкой по стенкам миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты перемешаны.
Как только тесто соберется, переложите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто до желаемой толщины, обычно около 1/4 дюйма (6 мм).
С помощью квадратного резака для печенья вырежьте из раскатанного теста квадраты. Также можно использовать острый нож для нарезки теста на квадраты. Соберите обрезки теста и раскатайте их снова, чтобы вырезать больше квадратов.
Аккуратно перенесите вырезанные квадраты на подготовленные листы для выпечки, располагая их на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, чтобы они могли распределиться.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение времени, указанного в рецепте, или до легкого золотистого цвета по краям. Следите за ними, так как время выпечки может варьироваться в зависимости от размера и толщины печенья.
После выпечки выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут. Затем переложите их на проволочную решетку, чтобы они полностью остыли.
Украсьте квадратное печенье по своему усмотрению. Вы можете использовать глазурь, посыпку или другие украшения, чтобы придать печенью индивидуальность.
Когда печенье полностью остынет и будет украшено, им можно наслаждаться!