Свободное утро выходного. Дела начнутся только с обеда. Значит можно включить The Cranberries и потворить
Сперва порежу рыбу.
Потом авокадо. Разрезаю вдоль, достаю косточку. У меня вроде бы достаточно коричневое, но ложкой из кожуры достаётся плохо, по этому срежу шкурку.
Не самый спелый попался экземпляр. Порежу мелко ножом, добавлю щепотку соли, чуть перца и сок одного лимонного кругляша. И растолку мадлером.
Дальше хлеб. На сковородку-гриль. А если есть тостер, то ещё и лучше. Делаю вот такие полосочки с обеих сторон.
Ну и пора браться за яйца. Ставлю в небольшую кастрюльку кипятиться воду. Яйцо разбиваю в отдельную черёпку.
Когда вода закипит, убираю огонь,чтобы не бурлило, вливаю столовую ложку уксуса. И делаю ложкой воронку. А потом в самый центр этой воронки вливаю яйцо. Три минуты по таймеру пусть варится.
А я соберу тост. Сперва на хлеб авокадо
Сверху авокадо выкладываю рыбу. Потом вылавливаю шумовкой яйцо и кладу на слой рыбы.
Осталось только посыпать луком для красоты и придания резких оттенков во вкусе.
Ещё нужно же кофе поставить и можно подавать.
Внутри, как положено, желток жидкий. Кстати в этот тост я добавил ещё брынзы. Показалось вполне уместным.
Спасибо, что добрались до конца и приятного аппетита!)