Не так давно в ТЦ "Ауре" открылось много павильонов с едой на разную тематику. Все они входят в объединение Foodpark "Еда без границ". На сайте, в разделе о нас написано: гастромаркет Foodpark - это современный, набирающий популярность формат, который объединяет в себе самые известные кухни мира. У них есть программа лояльности, где копятся баллы которые ты можешь использовать при оплате и бесплатная доставка. Все павильоны с открытой кухней и при желании можно посмотреть как готовится ваша еда. В этой статье я хочу рассказать о корнере" Том ям и поке", который находится рядом с корнером паназиатской кухни"Вао". И как не трудно догадаться, точка специализируется на этих двух блюдах. Вам предлагают суп Том ям с креветками или с курицей и несколько видов поке. Объём порции тоже можно выбрать стандартную или большую.
Я заказал Том ям с креветкой и стандартную порцию поке манго с креветкой. Оплатил на кассе, на каждом корнере своя касса, причём 200 рублей я оплатил баллами, мне выдали пейджер, чтобы я знал когда приготовят мой заказ.
Через 15 минут мой пейджер выдал сигнал о том, что еда готова и я могу её забрать.
Еда
Том ям с креветкой
Том ям подаётся с рисом и долькой лайма. Готовится суп на кокосовом молоке. Он не острый, со свежестью лайма. В тарелке я нашёл 3 коктейльные, очищенные креветки и кольца кальмара. Причём морепродукты не переварены и не резиновые. Также в нём находится куча шампиньонов, немного зелени и пару помидорок черри. У супа очень вкусный бульон, они нашли баланс между том ям пастой и кокосовым молоком, что заставляет меня покупать его снова и снова, но грибов хотелось бы поменьше.
Поке с манго и креветками
В поке, на середине тарелки лежат три зачищенные и обжаренные креветки с хвостиками. Вокруг них находятся свежие и маринованные продуты, Из свежих это слайсы огурца, натертая морковь, немного кислые кусочки манго, и спелое, мягкое авокадо. Из маринованных лежит пикантный имбирь и острая, красная капуста, также в тарелке есть кукуруза. Все ингредиенты лежат на подушке из риса. В блюде используется кислый соус понзу, на основе цитрусовых и острый спайси. Поке не острый, в блюде больше доминирует понзу, креветки хорошо обжарены, у них есть корочка, все продукты свежие, только рис переварен. Неплохое поке.
Вывод
Сам формат фудпарка отличный, объединить известные кухни мира на одной площадке, это всегда развлечения для гостей. Дополнительным бонусом идут программа лояльности и пейджеры для сигнала о приготовлении еды . Что касается корнера " Том ям поке", повара здесь стараются, всё вкусно приготовлено, качественные и свежие продукты. К еде претензий почти нет, разве что прекратить из Том яма делать грибной суп).