◾️ Тесто:
▫️Мука 140 гр
▫️Кефир 95 гр
▫️ Маргарин 30 гр
▫️ Дрожжи 11 гр
▫️ Сахар 10 гр
▫️ Соль 10 гр
◾️ Начинка:
▫️ Сулугуни 200 гр
▫️ Адыгейский сыр 100 гр
▫️ Сливки 50 гр
◾️ Способ приготовления:
1. Для теста смешать муку, кефир, маргарин, дрожжи, сахар и соль. Вымесить до однородности эластичного теста. Оставить отдохнуть на 20-30 минут.
2. Потереть сыр сулугуни и адыгейский сыр по 100 гр на крупной терке, добавить сливки.
3. Когда тесто немного отдохнёт, раскатать толщиной в 1 см, уложить в центр начинку, затем защипнуть сверху, повернуть швом вниз, снова раскатать, сверху смазать кефиром, и посыпать оставшимися сыром сулугуни. ( при желании можно весь сыр положить внутрь теста).
4. Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Очень легко готовиться, обязательно попробуйте 😍
