Tsiakkas Promara 2020, вино белое сухое. Кипр.
Еще чуть-чуть помучаю вас кипрскими винами, если не против. Тут реально очень интересный образец, который я сходу сравнил с Испанией – можно проводить параллели и с вердехо из Руэды, и с шардоне из Сомонтано.
Винодельня Tsiakkas – проект Костаса Циаккаса и его жены. Им принадлежат 5 га горных виноградников (высота от 700 метров) недалеко от Лимассола. И местный автохтон помара – одна из их находок.
Это виноград с толстой кожицей, он дает яркие вина с интенсивным фруктовым профилем, которые отлично переживают выдержку в дубе (здесь ее не меньше 9 месяцев + ферментация на осадке).
Аромат спелый, насыщенный, даже слегка тепло-алкогольный (вино можно подать холоднее, чем сделал это я) – много дыни, мякоть груши, алыча, тропические фрукты, тосты из пшеничного хлеба с маслом, ваниль, орешки.
Вкус интенсивный – чувствуется и хорошая кислотность и тонкая фруктовая сладость. Дюшес, желтое яблоко, дыня, выпечка с ванилью и абрикосовым джемом, ненавязчивая сливочность.
В общем, думаю, стилистика вина вам понятна.
Алкоголь: 13.5%. Сорт винограда: промара. Узнать Кипр здесь, конечно, нереально. Вино сделано по узнаваемым «лекалам» белого вина с выдержкой в дубе. Но сделано, к слову, очень хорошо. Прям очень!
Отлично подойдет к жирной рыбе, морепродуктам в сливочном соусе, белому мясу и птице.
Цена (в зависимости от места покупки) может варьировать от 15 до 20 евро. И это адекватно!
92 балла