Люблю радовать близких 🥰
И вот поделюсь с вами своим фирменным рецептом 😄
Рецепт яичных блинов с начинкой на завтрак:
- Яйца (расчитывайте, что на 1 человека идет 2 яйца, я готовила на 5 человек, поэтому у меня 10)
- Майонез 3 стол.ложки
- Молоко 0,5 стакана
- Начинка: помидор небольшой 2 шт, сыр твердый 100гр, колбасные изделия 100 - 200 гр по вкусу.
Как готовим?
Яйца взбить с майонезом, добавить молоко взбить. Я не добавляла ни соли , ни специй, так как сыр гауда, он достаточно солёный.
Начинку измельчить по вкусу. Я помидорки порезала полукольцами тонко, сыр потерла на мелкой терке, колбасу - соломкой.
На разогретую плиту с небольшим количеством растительного масла вылить порцию блина, чтобы дно сковородки скрыло. Затем, выкладываем почти сразу начинку сбоку:
Дальше ждем, пока блин с одной стороны (пустой) почти будет сухим, почти, не надо его готовить до конца. Затем заворачиваем пустую сторону на начинку и прижимаем лопаткой.
Ждем 3 минуты и прямо со сковородки получившийся блин с начинкой на тарелку. Не перекладывайте лопаткой, он легко соскользнет в тарелку сам😄
Приятного аппетита🥰
Делитесь, кто пробовал, как вам?