Сегодня у нас что-то новеньке и непривычное. Но это блюдо никого не оставит равнодушным. Всячески рекомендую. Будет вкусно, очень вкусно.
Погнали готовить.
Нам понадобится:
- Чеснок - 1 шт.;
- Говядина - 700г.;
- Фасоль стручковая - 1 упаковка.
Сам рецепт:
1. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, высыпаем в емкость:
2. Добавляем:
Соус Кавказский, особо острый, MIVIMEX - 1 чайная ложка;
Соус устричный, Pearl River Bridge - 2 столовые ложки.
3. Заливаем соевым соусом и перемешиваем.
Соевый соус, Sen Soy классический - 150 мл
4. Мясо режем тоненько, прям чтобы полоски были не толще 2-3мм.
5. Мясо бросаем жариться в глубокую смазанную маслом (оливычем или подсолнечным) сковородку (в идеале Вок). Огонь максимум (9🔥).
6. Жарим помешивая и постоянно сливая воду до появления первых золотинок. Далее, сразу выливаем половину подготовленного соуса. И продолжаем жарить на сильном огне, помешивая.
Параллельно: В этом моменте я всегда уже бросаю лапшу в кипящую воду, т.к. надо минут 8, чтобы она приготовилась до состояния al dente (см. на упаковке инструкцию).
7. Мясо жарим почти до полного выпаривания соуса. Как только это произошло - бросаем фасоль и так жарим минут 5, разумеется всегда помешивая.
8. Как итог, у тебя фасолька должна пропитаться всеми ароматами и немного изменить цвет. Если будут появляться поджарки - круто! Значит ты все делаешь правильно.
9. Сейчас внимание, к этому моменту у тебя уже должна докипеть лапшичка. Сливаем воду и добавляем ее к блюду.
10. Выливаем оставшуюся половину приготовленного соуса (в шаге 3) и активно все перемешиваем на сильном огне 3 минуты.
11. Все готово, выкладываем в тарелочку и вперед кушать годноту.
Приятного аппетита! По-Рыбаковски - значит нравится всем.
