Необходимые ингредиенты:
- куриная грудка — 1 шт.
- сладкий перец — 2-3 шт. (разноцветный)
- лук репчатый — 1 шт.
- ананас кусочками консервированный — 1 баночка
- кетчуп — 2 ст.л.
- яблочный уксус — 5 ст.л.
- соевый соус — 2 ст. л.
- сахар — 4 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- крахмал — 4 ст.л.
- соль, белый молотый перец
Грудку помойте, разделайте на 2 филе и нарежьте их маленькими кусочками.
Перцы помойте, почистите и также нарежьте.
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Яйцо взбейте в отдельной миске, рядом поставьте миску с небольшим количеством крахмала.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла.
Нарезанные кусочки куриной грудки посолите и поперчите, партиями обваляйте в крахмале, потом в яйце и обжарьте в сковороде до румянца, несколько раз перевернув. Готовую курицу сложите на отдельную тарелку.
В отдельное емкости соедините растительное масло, уксус, соевый соус, кетчуп и сахар и все тщательно размешайте.
В сковороду, где жарилась курица, добавьте немного масла и обжарьте нарезанный лук (5 минут). Добавьте к луку перец и кусочки ананаса (без сиропа, сироп сохраните). Жарьте, помешивая, 3 минуты.
После этого влейте в сковороду подготовленный соус, перемешайте и готовьте на слабом огне еще 3 минуты.
За это время соедините сироп от ананасов с 2 ст.л. крахмала и хорошо перемешайте. Влейте крахмал с сиропом в сковороду, перемешайте и доведите до кипения на слабом огне.
Верните в сковороду курицу, перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все кусочки, готовьте 1 минуту и выключите огонь.
Отличная курица в кисло-сладком соусе готова!
Подавайте с рисом.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!