Привет всем! Меня зовут Стасик и я-кот.
Сегодня я готовлю прямо с раннего утра. Упарился уже около плиты. День обещает быть жарким, солнце уже шпарит вовсю. Разогреется, я думаю и будет жара. И влажно, ведь, вчера целый день лил дождь. Да уж, погоды стоят замечательные. Замечательны тем, что не знаешь, что будет через час. А уж что будет завтра- даже и думать не стоит, все равно не угадаешь. Как и Гидрометцентр. Угадывает крайне редко.
Для Ленки делал котлеты на пару и испек Фокаччу. Любим мы её все и даже я. Это- такая лепешка вместо хлеба, только ароматная и вкусная очень! Очень и очень!
Делаю простое и быстрое тесто.
200 г сметаны
200 г майонеза ( можно взять кефир или простоквашу)
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
Сода- 0,5 ч.л.
Мука- до консистенции густой сметаны
Размешал и стал понемногу добавлять муку, чтобы получилось мягкое тесто.
Взял форму, смазал ее растительным маслом.
Готовлю смесь из прованских трав, лука зелёного, укропа, чеснока и вяленых помидор. Мелко порезал все и налил в смесь немного растительного масла.
Руками, то есть лапками, конечно, расправляю тесто по форме.
Кисточкой немного смазываю сверху тесто растительным маслом.
Сверху выкладываю смесь из трав и овощей и прямо вминаю руками в тесто, утрамбовывая. Ставлю в духовку.
Лук может подгореть, но это не страшно. Его надо просто стряхнуть. И есть Фокаччу вместо хлеба с овощным салатом или с отварным или жареным мясом, или с брынзой. С чем угодно. Так как Ленке пока нельзя эту вкуснейшую лепёшку, мы ели ее с Танькой и мерзавцем, то есть с Костей. С брынзой и салатом из помидоров с луком и растительным маслом. Советую вам испечь Фокаччу, не пожалеете!
Мы рвём Фокаччу руками и лапами. Вот, кусочек мне достался.
Костя, то есть мерзавец, меня хвалил. Я даже покраснел от удовольствия. Хорошо, под шерсткой моей этого не видно. Засмущал меня.
У Ленки в книжке с детскими стихами есть вот такие строчки. Почти что про меня. Я не дочка, я кот, но тоже чудо- кот!
Я сегодня вся в делах,
Маме помогала.
Подмела во всех углах,
Трусики стирала,
Все игрушки убрала,
Полила цветочки,
Чтобы мама похвалила :
,,Что за чудо- дочка!"
Ай, да, Стасик, ай, да, молодец!
Это про меня.😻
Подписывайтесь на наш с Ленкой канал, поддержите Ленку. Ей трудно писать, но она старается.
Пока-пока. Чао-мяу. Ваш Стасик
Кто хочет помочь нам с Ленкой, вот.
2202 2036 0251 1232 Сбер
Елена Б.