Свёкла, уверяют знатоки, полезный овощ. Но готовим мы свёклу не часто. Не очень любим, наверное.
Но этот салатик, особенно почему-то летом, любят все.
Ингредиентов немного. Начинаем готовить. Отвариваем свёклу (2 крупных) в кожуре, охлаждаем, очищаем. Натираем свёклу на крупной терке, сырую морковь (2 штуки) и 1 зубчик чеснока-на мелкой, огурец нарезаем любыми кусочками, дольками (по настроению). Солим весь салатик.
Делаем заправку. К 1 чайной ложке яблочного уксуса добавляем 1 столовую ложку кунжутного масла (можно заменить любым другим вашим любимым маслом!). Посыпаем сверху зеленью, можно семечками, кунжутом или орешками.
Этот салатик и правда очень вкусный! Пробуйте на здоровье.
Приятного аппетита!
