Шаурма является вкусным комбинированным блюдом: в ней есть белки, углеводы, клетчатка и вкусный соус. Если продукты, из которых ее приготовили были свежими, то такой прием пищи можно назвать сбалансированным. Такое заявление сделал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Сервисы доставки питания совместно с аналитиками «Платформы ОФД» рассказали, что с начала 2023 года россияне стали чаще выбирать шаурму в сравнении с другим фастфудом. Диетолог постарался объяснить, почему выбор граждан страны пал именно на нее.
«Как и любой классический фастфуд, она обладает рядом преимуществ, например, где бы человек ее не заказал, он получит то, о чем имеет представление. Плюс, ее очень удобно есть: не нужны ни тарелка, ни вилка», — заявил Гинзбург.
Доктор медицинских наук назвал шаруму относительно сбалансированным приемом пищи, однако назвать ее полезной отказался.
Врач сказал, что для того, чтобы сделать блюдо максимально полезным, необходимо заменить лаваш на лепешку из муки второго сорта. Также он отметил важность добавления большого объема свежих овощей и зелени.
«Из мясного наполнения следует отдать предпочтение курятине. Риск заразиться от нее чем-либо ниже, нежели от красного мяса. Способ ее приготовления на вертикальном гриле вполне допустим и даже более полезен», — заключил Гинзбург.
Ранне в Братске 18 человек попали в больницу из-за шаурмы. СК возбудил уголовное дело по 238 статье УК РФ «Производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности».
