Часто мамы сталкиваются с проблемой как накормить ребенка супом. К сожалению, не все дети любят супы. И тогда на помощь мамам приходит смекалка и фантазия. Ведь если назвать блюдо "суп с облаками" ребенку точно захочется его попробовать!
Начинаем готовить . Варим вкусный куриный бульон. В готовый бульон добавляем морковку, потертую на крупной тёрке (или кубиками, звёздочками, кусочками, кто как любит), порезанный кубиками картофель. Минут через десять начинаем готовить клёцки (облачка).
Взбиваем 2 яйца, добавляем соль, муку (на глаз), пару чайных ложек воды (можно воду и не добавлять). Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.Масса должна получиться как на оладьи.
Берём чайную ложку, опускаем её в холодную воду, затем в тесто и отправляем в суп. Получаются "облачка". Теста на ложку набирать лучше меньше половины, иначе "облака" будут большими. Варим до готовности "облачков".
Посыпаем сверху зеленью. Мой взрослый сын, до сих пор, этот суп обожает и называет его "Суп с облаками". Пробуйте с удовольствием!
