Дорогие мои детки, сегодня я расскажу вам, как приготовить самые вкусные оладьи из тыквы. Мои младшие ни в какую тыкву не любили до этих волшебных оладушек... Но я все-таки нашла способ их приучить к такому полезному овощу!
Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки имбиря
- щепотка соли
- масло для жарки
Пора уже и готовить начинать!
Сначала нужно очистить тыкву от кожуры и семечек, а затем нарезать ее на кусочки и сварить до готовности в подсоленной воде. Когда тыква станет мягкой, ее нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде и протереть через сито или перетолочь в пюре.
В отдельной миске разбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко и перемешать. Затем постепенно всыпать муку, разрыхлитель, корицу и имбирь, продолжая помешивать, чтобы не было комков.
Добавить в тесто тыквенное пюре и хорошо перемешать до однородной массы.
Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выкладывать порции теста на сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи выкладывать на блюдо, украшать свежими фруктами или ягодами и подавать к столу. Приятного аппетита, мои дорогие! Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и вы сможете порадовать своих близких вкусными и полезными оладьями из тыквы.