Советские газировки не случайно считались лучшими в мире. Их вкус до сих пор вызывает чувство ностальгии по давно ушедшим временам. В этой статье вспомним любимые сладкие напитки и окунёмся в беззаботное детские мгновения.
Ситро
Поговаривают, что рецепт напитка русские офицеры привезли из Франции после войны 1812 года. «Ситро» делали из смеси трёх цитрусовых: лимона, мандарина и апельсина. В эту смесь добавляли ваниль.
Изначально «Ситро» продавали не в бутылках, а на разлив. Благодаря ударной дозе витамина С он считался очень полезным.
Флора
Лимонад «Флора» появился благодаря сухому закону. Предприятия, выпускающие различные эссенции для вермутов, столкнулись с невозможностью производить алкогольную продукцию. Решили эту проблему разработкой новых освежающих напитков.
«Флора» существовала нескольких видов: мятная, кориандровая, гвоздичная, померанцовая.
Пепси-Кола
Тестовый цех по разливу «Пепси-Колы» был построен в 1974 году в Новороссийске всего за 11 месяцев.
Бутылочки на 0,33 л на прилавках не залеживались. При этом их стоимость была значительно выше других лимонадов — 45 копеек вместо 10-20 копеек.
Байкал
Разработали в НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Рецепт включал в себя травяной букет из шалфея, полыни, горечавки, кориандра и корня дягиля, масла хмеля, эвкалипта и лавра, а также экстракты бузины и корня солодки.
В магазинах СССР напиток появился перед Олимпиадой 80-х. «Байкал» тут же стал одним из самых востребованных лимонадов в стране.
Тархун
Сначала «Тархун» выпускали только на тбилисском заводе Митрофана Лагидзе, который и придумал рецепт лимонада: газированная вода + экстракт кавказского эстрагона + сахар. Широкое производство «Тархуна» началось в восьмидесятых.
Крем-Сода
Авторство этого напитка также принадлежит Митрофану Лагидзе. Согласно рецептуре лимонад состоял из воды, сахара, пшеничной муки, бикарбоната натрия, яичных белков, ванилина. «Крем-Сода» относилась к самым доступным и распространенным газировкам. Она стоила всего 10 копеек.
Саяны
Состав популярной газировки очень простой: лимонный сок + экстракт горной травы левзеи.
Благодаря своему освежающему вкусу напиток называли «тонизирующим».
Колокольчик
Сначала «Колокольчик» выпускали небольшими партиями и продавали в основном в райкомовских буфетах. Но уже в семидесятых лимонад утратил свой «элитный» статус утратил. Купить его можно было в обычных магазинах.
«Колокольчик» был гораздо слаще обычного лимонада. При этом считалось, что он хорошо утоляет жажду и освежает благодаря лимонному соку, лимонной эссенции и аскорбиновой кислоте в составе.
Квас
В СССР квас пили все. Считалось, что это советский ответ Кока-Коле. Его производили в четырёх вариациях: кисло-сладкий, кислый, московский и окрошечный.
Сначала производилось сусло, затем его сгущали до патоки и на пивзаводах в открытом чане разводили с водой, сахаром и дрожжами. Через сутки брожения готовый напиток разливали по жёлтым или белым бочкам с надписью «КВАС».