Люблю повеселиться особенно пожрать

#навеяло

Прочёл тут очередные измышления "как плохо питаются американцы". Кстати, ничего нового - некто Песков и Стрельников в свое время написали книгу "Земля за океаном". О своем путешествии по Америке, встречах с американцами, о жизни как ее видели. Видели, разумеется, в соответствии с требующейся политикой партии. В том числе и про еду, правда до такого как современные писаки они все же не дошли. "Американцы не выглядят заморенными своей едой. Народ они здоровы, крепкий. Правда вот похоже что на удовольствие от еды давно махнули рукой"(с)

Так вот о статьях.

Основные претензии к тому что продается в супермаркетах Америки - огромные упаковки, много сахара, все искусственное (определяется сроком хранения), много полуфабрикатов.

Кстати, к общепиту тоже частая претензия - огромные порции. После переезда я сначала тоже был поражен огромными порциями и обилием еды в кафе и ресторанах. Но потом уже понял что если в Москве одна порция это "забить голод" то тут это "нормально поел". Ладно, не о том

Большие упаковки. Сначала тоже шарахался, потом понял что это удобно - реже ездить, меньше собственно упаковки. Если семья не 2+1, а то и 2 это на самом деле практично. А семьи, обычно, большие.мест хранения тоже хватает.

Ну и найти обычные упаковки можно, если надо (стоить будут не намного дороже). Но спрос тут рулит: если подавляющему большинству семейные упаковки не нужны то и они останутся на полках. А полки в супере это дорого.

Много полуфабрикатов. Да, есть целые отделы. Собственно, в этом ничего плохого и нет - в Москве были целые отделы готовых блинчиков, пельменей, вареников, котлет, замороженных овощных смесей и прочего быстрого приготовления. Просто в других странах другие предпочтения по готовым блюдам, только и всего. Причем в нормальном супере обязательно есть отдел с нормальной едой - как минимум замороженным мясом, рыбой и курицей, крупами, овощами специями.

Что же до определения естественности продуктов по тому насколько быстро они портятся... Вся история пищевой промышленности это борьба за то чтобы сохранить запасы как можно дольше в сьедобном виде. И когда технологии стали позволять это, особо одаренных людей это начало пугать. Впрочем, желание естественных удовольствий толкает тех же людей в объятья гомеопатов, натурапатов и прочих патологических личностей.

Коротко - современная пищевая индустрия это бизнес с высокой ценой вхождения и высокой ценой репутации. А а Америке (,не только там, конечно) очень любят судится с производстводттелями - при удаче отсудить можно МНОГО.. скандал же с пищевыми продуктами замять будет сложно, или очень дорого стоить.

Никто не будет рисковать вкладыватся в заведомо вредные продукты, когда можно получиь ту же прибыль с простых решений. А незнание технологии, благодаря которой предукты долго не портятся - это, как любое незнание, ничего не доказывает