Мампар — это вкусный и сытный суп, который обязательно согреет вашу душу. С помощью этого рецепта вы можете воссоздать это традиционное блюдо на своей кухне. Попробуйте и насладитесь богатым вкусом и ароматом этого любимого восточного супа.
Мампар — это традиционный восточный суп, которым наслаждаются из поколения в поколение во многих странах Ближнего Востока и Северной Африки. Этот вкусный суп сытный, ароматный и идеально подходит для холодных зимних вечеров.
❗️Ингредиенты:
- 0,5 кг мяса говядины, нарезанного небольшими кубиками
- 1, 2 луковицы, нарезанная
- 2 небольшие морковки
- 1 перец болгарский
- 2 помидоры
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка аджики
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка соли
- 4, 5 стаканов воды
- зелень
- клёцки
❗️Для клёцков:
150 гр муки
1 яйцо
50 мл воды
Соль
Инструкция:
1. В большой кастрюле или сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте мясо ягненка и жарьте, пока оно не подрумянится со всех сторон.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавить морковь нарезанную кубиком, жарить 5 минут
3. Затем нарезанный перец. Жарим ещё минут 5
4. Затем нарезанные помидоры, аджика, томатная паста, специи, соль. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте к мясу с овощами воду и доведите до кипения.
6. Из теста готовим клетки как на видео, добавляем к супу. Туда же мелко порезанный чеснок. Варить минут 5
7. Добавьте в кастрюлю нарезанную зелень
8. Подавайте суп горячим.
Приятного аппетита!!!
Мампар — это вкусный и сытный суп, который обязательно согреет вашу душу. С помощью этого рецепта вы можете воссоздать это традиционное блюдо на своей кухне. Попробуйте и насладитесь богатым вкусом и ароматом этого любимого восточного супа.
Видео рецепт на моем канале Ютуб
Я в соц сетях:
📌Instagram.com/oksan_a1175/
📌https://vm.tiktok.com/J2cJ8B5/
📌https://dzen.ru/oksanataro11
📌https://www.youtube.com/@cookingisanart8254
Музыка из видео: Remastered
Музыкант: Guitar_Obsession
URL: https://pixabay.com/music/melody-remastered-116741/
