Вчера мой муж уехал в командировку на две недели, мы остались вдвоем с десятилетней дочкой. Мне кажется, что когда дома нет мужчины можно пересмотреть меню.
Что я и решила сделать, тем более что сейчас на дворе лето, а значит, самое время изменить пищевые привычки.
Обычно летом я стараюсь увеличить в рационе количество сезонных овощей, фруктов и зелени.
А сейчас на время отсутствия мужа я хочу немного отдохнуть от кухни, которая занимает у меня очень много времени. Вот казалось бы я не готовлю никаких сложных блюд, но готовка все равно отнимает много времени, потому что я стараюсь не покупать никакие полуфабрикаты, даже майонез, горчицу и кетчуп я готовлю сама.
Муж привык, чтобы на обед было первое и второе, он берет на работу с собой, на ужин обычно что-то мясное с гарниром и салат, на завтрак каша, яйца, выпечка домашняя или горячие бутерброды. Это реально занимает много времени, а он еще удивляется, что я не всегда успеваю сварить компот и испечь что-то к чаю, потому что кроме кухни у меня имеются и другие дела.
В общем, сейчас я хочу отдохнуть от кухни. Готовить буду что-то попроще, совсем минимально, перетряхнула морозилку, там много фарша и куриной грудки, купила только медальоны из хека и колбаски свиные для жарки, их дочка очень любит, просто запекаю в духовке. Сегодня поедим их в обед с гречкой и салатом, и останется еще на завтра.
Еще купила корейскую морковь и лаваш. Будем делать пиццу на лаваше и шаверму, сытно, вкусно, и клетчатка, и белок. Я обычно съедаю пиццу с салатом, получается полноценный прием пищи.
Дома имеется запас фруктов и овощей. Из фруктов это яблоки, бананы и черешня.
Купила черешню в магазине с местной продукцией всего 100 рублей килограмм, в «пятерочке» и на рынке та же местная за 350 руб.
Черешня уже переспевшая, некоторые ягоды даже треснули, но мне понравилось, что она очень плотная и с кислинкой, не приторно-сладкая.
Домашняя клубника у нас уже отошла, сейчас есть немного красная и черная смородина, вишни в этом году очень мало у всех, прямо по мисочке на дереве, морозить будет точно нечего.
Свои огурчики еще очень маленькие, пока едим покупные, имеется запас из огурцов, помидор, домашней редиски. Домашний салат и шпинат уже закончился, поэтому перешла на пекинскую капусту. Скоро подоспеет домашний шпинат, а сегодня еще салат подсею. Уже едим домашние кабачки.
Из молочки у меня всегда молоко кефир, сметана и творог. Яйца тоже всегда десятка три или четыре в наличии.
Крупы фотографировать не стала, стандартный запас, рис, бурый рис, гречка, перловка, овсянка, пшено, из бобовых фасоль и горох.
Планирую питаться примерно так:
1. Блюда из яиц (омлет, запеканка, отварные яйца)
2. Каши
3. Запечённое мясо, рыба или котлеты
4. Салаты
5. Фрукты
6. Творог или кефир с ягодами
7. Шаверма или пицца из лаваша
Сегодня на завтрак я запекла в лаваше куриную грудку уже готовую с помидором и сыром, было очень вкусно.
Хочу еще приготовить домашнее мороженое из ягод, банановое и еще из молока. Десерты будем готовить домашние из фруктов или творога, недавно делала чизкейк в мультиварке, мне понравилось.
Думаю, что если уберу сладкое магазинное и хлеб, то вес пойдет вниз, обычно у меня так.
Сейчас у меня все те же 78 кг, что очень неплохо после практически бесконтрольного недельного поедания сладостей))
Благодарю вас за лайк и подписку!
Давайте худеть вместе!
Ира