Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты и советы. Так что уважаемые гости, подписывайтесь обязательно. Сегодня для вас оригинальный рецепт очень прикольной настойки. И сразу говорю, это настойка, а не коньяк. Уважаемые скептики, если употреблять в меру, помня, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, то настойка, где есть кофе, не принесет вам вреда. Просто не стоит пить как лошадь)) соблюдайте культуру пития) Настойка делается в два этапа. В первом подготавливаем спиртовую основу для настойки. Для этого берем: Готовим. Дубовый сегмент нужно обязательно подготовить, как это сделать подробно описано в этом видео. Все ингредиенты отправляем в емкость, заливаем спиртовой основой и выдерживаем месяц в темном месте. За это время желательно давать спиртовой основе 3-4 раза подышать, то е
Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты и советы. Так что уважаемые гости, подписывайтесь обязательно.
Сегодня для вас оригинальный рецепт очень прикольной настойки. И сразу говорю, это настойка, а не коньяк. Уважаемые скептики, если употреблять в меру, помня, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, то настойка, где есть кофе, не принесет вам вреда. Просто не стоит пить как лошадь)) соблюдайте культуру пития)
Настойка делается в два этапа. В первом подготавливаем спиртовую основу для настойки. Для этого берем:
- литр спиртовой основы 43%
- дубовый сегмент- 5 грамм средней обжарки
- 1 ст. л ложка сахара, который заранее карамелизуем
- 1 шт. чернослива
Готовим.
Дубовый сегмент нужно обязательно подготовить, как это сделать подробно описано в этом видео.
Все ингредиенты отправляем в емкость, заливаем спиртовой основой и выдерживаем месяц в темном месте. За это время желательно давать спиртовой основе 3-4 раза подышать, то есть проводить аэрацию.
По истечении времени профильтровать настой два раз через ватный диск.
Далее берем:
- 1 ст. ложку черного кофе
- щепотка корицы
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка кедровых орешков
Готовим.
Орешки заливаем кипятком на 15-20 секунд и сливаем. Эту процедуру повторяем три раза. На четвертый заливаем и даем постоять 15 минут. Сливаем, даем воде стечь и отправляем на разогретую сковороду. Прокаливаем, постоянно помешивая, до появления отчетливого аромата и легкого дымка.
Кофе слегка толчем.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем приготовленной спиртовой основой. Ставим на вакуум и настаиваем 10 дней в темном месте.
По окончании настаивания фильтруем два раза, разливаем по бутылкам и убираем на отдых на 2-3 недели.
Зовем друзей и дегустируем, напиток готов.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА!
Еще к один рецепт для вас. Смотрим!