Главная доля рынка винодельческой продукции в таком типе упаковки принадлежит игристым винам. Доля банок на российском рынке игристых вин в 2022 году выросла на 3,7 раза и достигла 5,16%, по сравнению с 2021 годом. За первые пять месяцев 2023 года уже произведено более 10 миллионов единиц игристого вина в такой упаковке.
Тенденция использования такой упаковки была замечена на мировом рынке 10 лет назад. На российском рынке сейчас представлена винодельческая продукция в жестяной банке из Франции, Италии и Венгрии. Винные банки впервые появились в премиальных супермаркетах, а через несколько лет они стали доступны и в обычных магазинах. Изменилось и ценовое положение. Начальная цена за банку составляла около 300 рублей за объем 0,25 литра, а теперь она начинается от 120 рублей.
Martini - самый популярный импортный бренд в данном типе упаковки.
Значительная часть продукции в банках, представленной на рынке, не является настоящим вином. В такие напитки могут добавляться красители, ароматизаторы, а также использоваться искусственная газация.
В 2022 году общий объем производства винодельческой продукции в жестяных банках объемом 0,25 литра составил уже 9 916 326 литров, из которых 8 366 900 литров пришлось на игристые вина.
В 2022 году общий объем производства винодельческой продукции в жестяных банках объемом 0,25 литра составил уже 9 916 326 литров, из которых 8 366 900 литров пришлось на игристые вина.
Рост популярности вина в банках связан с предпочтениями потребителей. Для молодежи игристое вино больше не связывается с роскошью. Оно стало повседневным напитком. У банки есть преимущества : ее легко и быстро охладить, удобно брать с собой на природу, и открыть ее проще, чем бутылку с пробкой.
Российское игристое вино в жестяных банках доминирует на рынке благодаря более низкой цене. Отечественные игристые вина доступны по более привлекательной цене, чем виноградосодержащие напитки из Италии. Цена российских игристых вин в два раза ниже.
На рынке представлено 57 различных винодельческих наименований в банках. Для исследования были выбраны 4 самые популярные позиции, выпускаемые тиражом до 300 тысяч штук. Все 4 образца были произведены в Краснодарском крае на предприятии "Союз-Вино" под торговой маркой Perle (урожай 2021 г.)
В слепой дегустации эксперты пробовали игристые вина из банок параллельно с игристыми винами из обычных бутылок. По результатам исследования 3 образца превысили планку оценки качества, получив 78 баллов из 100. Одно игристое вино немного не достигло этой оценки, получив 77 баллов.
Исследование дало ответы на два основных вопроса:
Во-первых, недорогие российские игристые вина в банках изготовлены с соблюдением высоких стандартов качества и не имеют существенных недостатков. Это чистые вина без дефектов и недостатков, хотя они могут быть менее выразительными.
Во-вторых, недорогие российские игристые вина в классических бутылках получили более высокие оценки в наших исследованиях. На данный момент цена недорогой банки составляет примерно 120 рублей. За эту же стоимость можно приобрести игристые вина с Таманского полуострова, из Южного Дагестана или из Крыма с оценками выше 80 баллов.
Таким образом, в сравнении соотношения цены и качества, лучшие российские игристые вина в классических бутылках превосходят вина в банках. Выбор между удобством и модным форматом или более высоким качеством за ту же стоимость - это уже личное предпочтение каждого покупателя.