Очень вкусные, хрустящие и ароматные огурцы. Можно сделать, поставить в холодильник и пробовать на следующее утро. Второй вариант – простерилизовать в банке минут 7-9 и укупорить на зиму. Очень удобная закуска: уже нарезанные огурчики сразу из банки идут на блюдо, а следом – на стол. Для приготовления желательно использовать упругие огурцы небольшого размера.
Ингредиенты:
- огурцы – 700 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- уксус 9% – 50 мл
- растительное масло – 50 мл
- сахар – ½ ст.л.
- соль – ½ ст.л.
- перец – по вкусу
Приготовление:
Перед заготовкой огурцов тщательно их моем и оставляем в холодной воде минимум на час. Не пренебрегайте этим пунктом, это нужно, чтобы огурчики были хрустящими.
Далее отрезаем концы и нарезаем огурцы на 4 части вдоль.
К огурцам добавляем чеснок, натертый на мелкой терке.
Теперь подготавливаем маринад. Соединяем и перемешиваем масло, уксус, соль, сахар и перец.
Заливаем огурцы маринадом, перемешиваем, даем немного постоять.
Далее раскладываем огурцы с тертым чесноком в чистые банки. Отправляйте банку в холодильник на ночь (или на 6-8 часов), а потом можете дегустировать.
Готово!