Три статьи, прочитанные на днях показали, что каждый из врачей, нутрициологов, диетологов (назовем их всех специалистами) имеет свой подход в определении важности и места отдельных продуктов для здоровья печени. Принципиально они не отличаются, но приоритеты каждым расставляются самостоятельно.
Постараюсь в своих статьях объединить и проанализировать их аргументы.
1. Самое первое, что необходимо сделать, это «почистить» печень или помочь ей перерабатывать то, что поступает в наш организм. Конечно, это можно сделать и при помощи множества лекарственных средств и бадов, но мне нравится вот такие рекомендации, относительно продуктов, чистящих печень.
«В рационе человека должны быть сорбенты, способные снижать нагрузку на печень».
Здесь вам помогут такие продукты, как овсянка, только имейте в виду, что чем больше она переработана, тем ниже эффект положительного воздействия на печень.
Если вы употребляете овсянку в виде сахарных мюсли с добавлением меда и прочих сладостей, то это уже идет в минус здоровью.
Чем полезна овсянка? Высокое содержание волокон, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшение усвоения питательных веществ. Также содержатся флавоноиды и бета-глюканы, которые помогают защитить печень от свободных радикалов и улучшить метаболизм липидов в организме.
Овсянку можно залить с вечера или утром водой и тогда процесс приготовления будет существенно упрощен. Кто-то делает из овса овсяные блины. Как вариант можно попробовать - я планирую это сделать уже не первый месяц.
Очень полезный и интересный подход рекомендует второй специалист, который для снижения интоксикации печени применяет термически обработанные овощи и фрукты, в приоритете те, в которых много пектина. Прежде всего, это тыква, яблоки, груши, свекла, абрикосы, сливы. Выбор огромный, причем особенно сейчас, когда на подходе урожай.
Как обработать термически? Самый лучший вариант - запечь, поставив в духовку или мультиварку. Но можно отварить или приготовить на пару.
2. Какие растительные масла лучше употреблять для помощи печени?
Об этом в следующей статье…
«перед применением любого средства или метода лечения обязательно обратитесь к лечащему врачу для консультации и включите голову».