Согласно словам кандидата медицинских наук и врача-невролога Екатерины Демьяновской, некоторые продукты могут оказывать негативное воздействие на функционирование мозга, даже если это происходит косвенно.
Согласно исследованиям, животные жиры, соль и суши могут оказывать вредное воздействие на мозг. Особенно опасна соль, содержащаяся в таких продуктах, как домашние и промышленные консервы, кетчупы, маринады, соевый соус, сушеная рыба и чипсы.
Высокое содержание соли в рационе может привести к развитию артериальной гипертензии или гипертонии, что является хроническим состоянием повышенного давления, и негативно сказываться на здоровье мозга. Поэтому важно следить за уровнем потребления соли и избегать продуктов, содержащих ее в избытке.
Согласно высказыванию врача, при гипертонии происходит сужение сосудов и уменьшение их количества в мозге. Это приводит к ухудшению кровотока в мозге, что является серьезным фактором риска развития деменции.
Таким образом, контроль уровня артериального давления является важным для поддержания здоровья мозга и предотвращения развития неврологических заболеваний, пишет Газета.ру.