Я уже писал как-то про паназиатское кафе «Суши Дяди Вани». В первый поход в это заведение мне попалась чешуйка рыбки в ролле, но зато в следующий раз, заведение показало совсем другой уровень.
Фьюжин в отличие от «Суши Дяди Вани» – это ресторан. Концепция заведения фьюжин кухня т.е. симбиоз паназиатской и европейской кухонь. Упор сделан на мясо и гриль. Заведение открылось в декабре 2022
Кстати, многие материалы я в первую очередь пишу в свой Телеграмм канал, там же написал, как уменьшить свой счет в кафе и подробно расписал в каких заведениях бывают таракашки
Сервис я бы хотел поставить 5, но будет 4 из 5 хачапури за долгое ожидание
При входе нас встретила девушка, правда не сразу и провела до столика. Положила на стол стопку с меню и ушла, видимо это была хостес или администратор
Затем, в течение 10 минут к нам никто не подходил. Пока мы в открытую не стали пялится на официанток и хостес которые проходили, мимо не обращая на нас внимания. Я серьезно, мы 10 минут ждали, пока к нам подойдет официантка!
Но зато потом, подошла миловидная девушка, которая достаточно хорошо знала меню и полностью консультировала нас по нему. Блюда кстати, готовились всего 20-30 минут, а это вполне нормально
Интерьер 4 из 5 хачапури
Интерьер хорош, общая картинка заведения выглядит дорого. Мебель удобная. Но на столе уже заметны потертости и царапины, несмотря на то что работает заведение чуть больше полугода.
Кроме того, смутили и грамоты (видимо владельцев заведения), за их киберспортивные и спортивные достижения. В ресторане подобного уровня грамоты за лучшую катку в кс го смотрятся очень странно.
Цены и меню 4 из 5 хачапури
Я не могу сказать, что цены в заведении низкие, но и завышенными тоже их не назвать. Ценник явно выше среднего, но в пределах нормы.
А вот, что мне не понравилось, как потребителю, так это меню
1. Состояние меню ужасное. Повторюсь, прошло чуть больше полугода с открытия, а меню выглядит очень плохо. Ламинированная пленка слазит, кнопки скрепляющие меню отваливаются друг от друга, для ресторана это недопустимо
2. Кроме основного меню на стол приносят барное меню и меню «Суши Дяди Вани». Копаться в этом огромном количестве документов скучно и грустно, пока долистаешь до конца, забудешь, что было в начале
Оба этих пункта полностью отталкивают от покупки любых блюд и затрудняют процесс поиска, именно поэтому 4 хачапури, а не 5
Кухня 3 хачапури из 5 (косяк в 2 блюдах и 4)
Тут все интереснее, чем кажется. Сначала я хотел попробовать тайский борщ, но его не оказалось, а поэтому, мы заказали:
· Сливочный Том Ям Кунг 488 р
· Божественный Картофель Фри из дяди Вани 188 р
· Салат Цезарь 448 р
· Колбаски из индейки 388 р
· Коктейль клубника-гуава 288 р
· Коктейль Маракуя-облепиха 228 р
Напитки готовили 10 минут, блюда 20-30.
В цезаре мне не хватило соуса, но очень понравились креветки на гриле (яркий вкус гриля) и подача. Однако в салате не оказалось сухарей, которые заявлены в меню
– Видимо у вас повара ошиблись в цезаре нет сухарей – сказал я официантке
– Нет, они просто не идут в наш цезарь
– Но они есть в меню – уточнил я
– Да, но мы переделываем сейчас меню – ответила девушка
Отлично, что Вы переделываете меню, ведь оно в ужасном состоянии, но пока оно лежит на столиках ВЫ ОБЯЗАНЫ ОТДАВАТЬ БЛЮДА ПО НЕМУ ИЛИ СТАВИТЬ ИХ В СТОП-ЛИСТ
Сливочный Том Ям, по вкусу интересный, но мало остроты. Кроме того, я отчетливо чувствовал вкус сливок (ведь он сливочный), но в составе их не нашел. Подают суп с рисом, как и обычный том ям, однако внутри супа есть еще и фунчоза – оба гарнира не очень сочетаются друг с другом отчего, кажется, что в блюде мало начинки (креветок, грибов, томатов) и кууууууча гарнира, в общем мне не очень понравилось
Сосиски и картофель фри очень понравились, тем более по очень демократичной цене. Про напитки, как обычно молчу я в них не особо понимаю
Итог:
В Яндексе у заведения в основном положительные отзывы и я с этим согласен. Однако, заведение оставило все-таки больше неприятный, чем позитивный след.
Всего Фьюжин от «Суши Дяди Вани» заработал 15 баллов из 20 возможных или 3.75 хачапури из 5. Если Вы окажетесь в Липецке и захотите поесть чего-то на гриле, а закусить рольчиками, то 100% заходите во «Фьюжин»