Неважно какие у вас предпочтения в пище — ярый ли вы фанат здорового образа жизни или любите поесть фастфуда, эти 2 фундаментальных правила помогут сохранить здоровье организма на долгие годы.
Клетчатка всему голова.
Не буду никого томить. Первое правило — клетчатка. Чтобы поддержать активное долголетие, человек должен съедать каждый день определенное количество растительных волокон. Доказано, что это должно быть не менее 14-15 граммов клетчатки на каждые съеденные 1000 ккал.
Согласно одному из крупных исследований потребление 28 граммов клетчатки ежедневно на протяжении 17 лет привело к снижению смертности на 29% от всех причин, на 27% от сердечно-сосудистых заболеваний и на 23% от рака по сравнению с контрольной группой. Те съедали только 8 граммов волокон.
Если эти данные вы считаете не убедительными, то посетите такие места, которые называют "голубые зоны". Это небольшие территории, на которых невероятно много долгожителей (старше 100 лет).
Генетика без этого не поможет.
Многие люди сейчас подумают, что так долго живут только обладатели "хорошей" генетики. И отрицать это трудно. Но вот мало кто задумывается: не важно, насколько хорошая машина, если за ней не ухаживать, то она сломается раньше времени.
Точно также и с организмом. Никто не может быть на 100% уверен, что конкретный человек не наделен генами, которые позволят прожить ему долгую и активную жизнь. Но вот неправильный образ жизни на корню разрушает такую возможность.
Но что делают люди в "голубых зонах"? Помимо невероятной генетики, они едят очень много свежих овощей. И у большинства из них нет вредных привычек. Даже Жанна Кальман, которую часто приводят в пример (а она прожила 122 года), начала пить только в последние годы жизни.
Антиоксиданты и где их искать.
Второе важное правило — необходимо употреблять достаточно большое количество антиоксидантов.
Антиоксиданты — вещества, препятствующие вредному воздействию свободных радикалов на наш организм. А ведь именно радикалы являются одними из виновников старения организма. Участвуют в формировании болевой чувствительности, приводят к атеросклерозу, болям в спине и суставах и т.д.
Тем не менее, свободные радикалы образуются митохондриями, энергетическими станциями миллиардов клеток нашего тела. И с возрастом естественная защита организма от радикалов падает до критически низкого уровня, что и вынуждает человека искать внешние источники антиоксидантов.
Чем пестрее, тем лучше.
Большое количество этих веществ содержится в цветных овощах. Самое главное правило состоит в комбинации цвета продуктов. Это означает, что каждый день необходимо съедать овощи всех возможных цветов: красные, синие, оранжевые, желтые, зеленые, белые и т.д.
Почему важно для организма обезвреживать свободные радикалы? Дело в том, что те разрушают сами клетки, меняют структуру ядра, ДНК и в самом неблагоприятном случае могут привести к раковому перерождению.
С другой стороны радикалы клеткам нужны, т.к. они участвуют в обновлении мембран, но только в молодом организме (лет так до 25-30), пока хорошо работают антиоксидантные системы. А дальше эти системы безвозвратно начинают угасать, как жизнь и здоровье человека.
Поэтому антиоксиданты и клетчатка чрезвычайно важны, как бы люди ни питались и какой бы образ жизни ни вели.
Более подробно о клетчатке вы можете узнать в этой статье. А если вы хотите понять, почему волокна оказывают столь значительный эффект на здоровье, то прочитайте данную статью. Также не пропустите новых выпусков — поставьте лайк👍 и подпишитесь🥳 на канал!
⚠️Больше интересной информации, которую я не размещаю на Дзен, вы можете найти в моем телеграм-канале.
Пишите в комментариях👇, Соблюдаете ли вы эти 2 важных правила?