Готовлю вкуснейшие кабачки. Семья постоянно просит еще

Как Вы относитесь к кабачкам? Продолжается лето, самое время готовить этот замечательный овощ.

Сегодня я расскажу о рецептах, которые станут Вашим любимыми. Они покорят вас своей простотой и вкусом.

Маринованные кабачки

Кабачки нарезать тонкими кружочками. Режем зубчики чеснока тонкими ломтиками и кладем на дно стерилизованной банки.

Слой кабачков выкладываем на чесночные ломтики, добавляем щепотку соли и перец горошком. На каждый слой кабачков добавляем немного сахара и дольку чеснока.

Для глубокой насыщенности вкуса можно добавить любимые травы и специи

Настаиваем кабачки в течение получаса, а затем дополняем их 3 столовыми ложками воды, 3 столовыми ложками уксуса и 3 столовыми ложками масла.

Закрываем крышку на банке, хорошо встряхиваем и выставляем на ночь в холодильник. Утром кабачки уже готовы к употреблению.

Они прекрасно подойдут для салатов, послужат закуской к обеду или ужину.

Для приготовления Вам нужно:

· 800 грамм кабачков;

· 2 столовые ложки сахара;

· 3 столовые ложки 9% уксуса;

· 3 столовые ложки растительного масла;

· 2 зубчика чеснока;

· перец горошком и соль - по вкусу;

· зелень, например, петрушка или укроп для украшения.

Что еще можно приготовить из кабачков, если не хотите их мариновать?

Жареные кабачки

Жареные кабачки - это одно из самых простых и вкусных блюд. Но если к кабачкам добавить интересную заправку, то получится очень вкусно.

Для приготовления жареных кабачков нарежьте кабачки не тонкими кольцами и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

Жареные кабачки вкусные и быстро готовятся

Выложите кольца кабачков на салфетку или в дуршлаг, чтобы с них стекло лишнее масло.

К обжаренным кабачкам подайте сметану, заправленную тертым чесноком, мелко нарезанной петрушкой и солью.

Сметана с чесноком, зеленью и солью отлично дополнит блюдо из кабачков

Гриль или шашлык из кабачков

Для приготовления гриля или шашлыка из кабачков нарежьте их на кусочки, приправьте оливковым маслом, солью, перцем и мелко нарезанным чесноком.

Выложите нарезанные кабачки на противень, сверху положить нарезанные помидоры и лук и уложить все это на решетку гриля.

Кабачки на гриле - отличная горячая закуска

Жарить овощи с обеих сторон, пока кабачки не станут золотистыми.

Кабачковые оладьи

Это вкусная и здоровая закуска, которую можно приготовить из любого количества кабачков.

Для приготовления кабачковых оладий вам нужно натереть 1 средний кабачок на мелкой терке, добавить 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, рубленый укроп, соль и перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты и выкладывать смесь на заранее разогретую сковородку с растительным маслом, формируя из них небольшие круглые оладьи.

Готовые оладьи из кабачков

Жарить до золотистого цвета.

Кабачковые оладьи можно подавать с йогуртом или сметаной.

Кабачковая лазанья

Кабачковая лазанья - это прекрасное блюдо для вегетарианцев и людей, которые следят за своим здоровьем.

Для ее приготовления нарежьте кабачки тонкими кружочками.

Смешать томатный соус, рикотту, пармезан или любой другой сыр, мелко нарезанный базилик.

Выложить все ингредиенты слоями в противень. Поставьте лазанью в духовку и запекайте около 30 минут.

Кабачковый хлеб

Еще один отличный способ использования кабачков.

Для приготовления кабачкового хлеба нарежьте 1 средний кабачок или 2 небольших на мелкие кубики. Отожмите кабачковую массу, чтобы из нее ушла лишняя влага.

Смешайте кабачки с 1 яйцом, третью стакана сахара, 1 стаканом муки.

Добавить 100 – 150 грамм обезжиренного творога, любые пряности, 1 чайную ложку соды, соль по вкусу.

Выпекайте хлеб можно в форме, а можно и просто на противне, смазанном маслом

Выпекаем в духовке примерно 40-45 минут.

Кабачки - это отличный способ разнообразить меню Вашей семьи и порадовать близких замечательными блюдами.

Напишите в комментариях, какие рецепты любят в Вашей семье.

Подписывайтесь на канал.