Что если питаться "грязно"...Будет ли хуже качество тела?
В данном конкретном случае я имею ввиду гибкую диету, когда главный принцип у нас "if it fits you macros". Грубый перевод, "если это вписывается в ваш макрос". То есть, если пища вписывается в ваше БЖУ, вы можете есть что угодно.
Будет ли хуже ваша композиция тела, будет ли у вас меньше мышц и больше жира при таком подходе?
Некоторые считают, что качество тела на "неправильной" пище будет несомненно хуже, даже если БЖУ в целом будет схожее. Это не так. Пока БЖУ равно, совершенно неважно, за счет чего это БЖУ набрано.
С точки зрения композиции тела-неважно. С точки зрения здоровья - может быть разница. Но есть немало исследований, где худели вообще на чем угодно (даже на сахаре), при это показатели здоровья улучшались. Например вот это. PMID: 9094871.
На диете, где наполовину был только сахар (43% точнее), люди прекрасно худели, и улучшили свои биомаркеры (здоровье). И при этом их результат никак не отличался от группы, где лишь 4% калорийности исходило из сахара.
Не хотите есть гречку - съешьте хлеба или пшенки, да хоть, о боже, манки. Вообще не важно. Пока продукты похожи по БЖУ, по макросу, вы вольны их менять как угодно.
Дополнение. Отказы и запреты в питании порождают "запретные плоды"
Когда мы говорим о "правильном питании", то каждый под этим поймет что-то свое. Для одного это кето, для другого "курогреча", для третьего веганство.
Суть в том, что таких людей, которые могут "забить" на вкус, и удовольствие от пищи на годы-единицы. В большинстве отказ от вкусностей, запрет "вредной" пищи, запрет "вкусной" пищи, грозит компульсивным перееданием.
Что это? Это когда вы понимаете, что это "вредно", что нельзя, но все равно едите, не в силах остановиться. И так может продолжаться месяцами и годами, замкнутый цикл. Обжорство в общем.
Напомню свою историю. Когда начинал всю эту фитнес тему, начинал сушиться первые разы, сидел на жестком питании. Курогреча, яйца, творог, овощи. Запрещая себе даже кетчуп, ведь там сахар. Итог был закономерный-срывы каждые 4-6 дней, с потреблением примерно 5000ккал мороженого, шоколада, выпечки.
Успешно набирал за сутки до 3.5кг сверху. Ел через боль в животе. Ведь потом надо будет отказаться опять...Надо наесть по максимуму. Вот это оно и есть. Компульсивное переедание. Но было одно важное но. Я не винил себя за это, и понимал, что смогу "сбросить съеденное" в последующие дни. Не у всех так. И некоторые не сбрасывают. А набирают, всё больше. Не в силах остановиться.
В итоге получалось следующее. За неделю я потреблял больше "вредностей", чем потребляю сейчас на гибкой диете, где нет запретов. То есть на "правильном питании" я съедал больше вредностей в неделю, чем на гибкой диете, съедая каждый день что-то "запретное". Парадокс? Нет, это правило, с редкими исключениями.
Именно отказ от рассмотрения пищи как черно-белое, как вредное и полезное, позволяет избежать такого распространенного РПП как компульсивное переедание. Это просто еда. Она не делает вас хорошим или плохим. Не делает вас лучше, или хуже других. ПРОСТО ЕДА.
