Люблю экспериментировать с венскими вафлями. Тесто с рикоттой получается очень нежным.
Время приготовления: 25 минут, порций: 4
⠀
Нам понадобиться:
- 200 гр пшеничной муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- ¼ ч.л. соли
- 180 мл молока или воды
- 2 яйца
- 60 гр сливочного масла
- 120 гр рикотты
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Мед или сироп, свежие ягоды для подачи, растительное масло для жарки
Разогреть вафельницу, при необходимости смазать растительным маслом.
Просеять в миске муку, разрыхлитель и соль. Соединить в отдельной миске молоко, яйца, растопленное сливочное масло, рикотту и два вида сахара, все перемешать.
Добавить жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать до однородности.
Выпекать вафли в разогретой вафельнице 3-5 минут, вафля готова, когда из вафельницы перестанет выходить пар.
Подавать готовые вафли с сиропом, медом и свежими ягодами.
Эти вафельки получаюсь очень пышными и воздушными, один из лучших рецептов, который я пробовала.
⠀
#gorkayalubov_рецепты #венскиевафли #венскиевафлирецепт #рецептвафель #рецептвенскихвафель #вафлисрикоттой #завтрак #завтракисЛюбовью #готовимсЛюбовью #печемвафли #сладкиевафли