Почти 47% зараженных не соблюдали правила посола, копчения и вяления рыбы.
В 2023 году у 883 тюменцев выявлен описторхоз. Такие данные привел региональный Роспотребнадзор, сообщает издание «Тюменская область сегодня».
«Описторхоз — одно из самых опасных и распространенных глистных заболеваний, передающихся через рыбу. В сравнении с 2021 годом случаев заражения стало на 40% больше. Заболевание вызывается паразитическими плоскими червями из рыбы карповых пород. Паразит поражает печень и желчный пузырь», — комментируют в ведомстве.
Заражение происходит из-за того, что люди пренебрегают правилами термической обработки рыбы. Почти 47% зараженных не соблюдали правила посола, копчения и вяления рыбы.
Рыбу с описторхами часто покупают на стихийных рынках либо ловят ее сами. Основными эпидемически значимыми видами рыб семейства карповых являются язь, елец, плотва, лещ.