Добрый день, дорогие читатели!
Ох и выдался сегодня денёк у меня, нежданно-негаданно завалилась в гости давняя подруга. И все бы ничего, но только это вечно худеющая подруга, которая очень любит поесть)))) именно перекусить, а заодно уж и поболтать она забежала ко мне, была недалеко по делам.
Ну и чем прикажете её кормить, учитывая, что моё семейство поглощает в этот день борщ и пюре с сосисками?
Выход есть, быстрые ППанкейки. Ловите рецепт.
После звонка я отмерила стакан хлопьев быстрого приготовления и залила их стаканом молока. К приходу подруги хлопья уже разбухли, высыпаем к ним соль по вкусу, сахар половина ст.л.( я не могу вообще без сахара, но можно не добавлять), пол чайной ложки соды, перемешиваем. Добавляем 1 яйцо и четверь чайной ложки подсолнечного масла и снова хорошенько вымешиваем.
Вместо сахара можно нарезать мелко половинку банана, но у нас они не задерживаются, поэтому с сахаром.
На разогретую сковороду выкладываем тесто. Печь будем на сееднем огне. Старайтесь, чтобы тесто не ложилось очень толстым слоем иначе могут не пропечься. Толщина 5-7мм примерно. Как только на поверхности ППанкейка стали появляться пузырьки, считаем до 10))) и переворачивает. Ждём ещё буквально минутку и убираем наши пышные и полезные ППанкейки со сковороды.
Вот такие полезные и сытные ППанкейки получились. Мне с вишневым вареньицем, а худеющей подруге просто так.
Приятного аппетита!