Думать, что розовые вина все одинаковые — большое заблуждение. Палитра розовых невероятна богата на оттенки, нюансы ароматов и вкусов.
Нежный пузырьковый
Начинать знакомство с розе просто необходимо с розовых игристых. Ледяные, звенящие, свежие и нежные, эти вина добавляют задора и игривости нашему настроению, поднимают его на несколько пунктов и переводят в режим «сегодня я слегка аристократ». Деликатный розовый цвет и очаровательные ароматы красных ягод во многих игристых винах появляются благодаря сорту Пино Нуар. Он идеален для производства игристого — легкий, с хорошей кислотностью и нежными ароматами. Например, элегантный эльзасский креман Cremant d`Alsace Bestheim Brut Rose на 100% состоит из Пино Нуара. Сухой, строгий и изящный, в бокале он раскроется тонами малины, клубники, вишни и цитрусовых. А в розовом просекко Prosecco Bolla Extra Dry Rose Пино Нуара всего около 15%, но даже такое небольшое количество украшает игристое и придает ему особенную изюминку — деликатные ароматы ягод.
Пудровый розе
Самые нежные цвета, самые прозрачные оттенки. Еле-еле заметный розовый, как только появившийся румянец на коже — вроде бы ничего не изменилось, но как будто бы поменялось все! Таким розе можно удивить, особенно если это розовый... Пино Гриджо! Да, на самом деле у этого сорта винограда не светлая, как у белых сортов, а серо-розовая кожица. Поэтому, если будущее вино настоять на этой кожице несколько часов, цвет станет слегка розоватым. Итальянцы зовут такой стиль — ramato, а англичане — blush, что в переводе как раз означает — румяный. Наш Pinot Grigio Rose Colle Bacco и вовсе уникален, так как к легкому румянцу производители добавили еще и игривых пузырьков!
Элегантный фламинго
Этот розовый, словно соткан из бликов закатного солнца, отражающихся в морской воде, цвета перьев тропических птиц и оттенка лепестков только что сорванных роз в какой-нибудь усадьбе аристократов. В розе такого цвета сочетаются роскошная элегантность и утонченность, приправленные каплей романтики и щепоткой сумасшедшинки. Эти розе буквально созданы для красивых девичников, романтических ужинов с белыми скатертями и серебряными столовыми приборами. Cotes-du-Rhone «Belleruche» от настоящего французского аристократа Шапутье раскроется ароматами красной смородины и вишни, во вкусе — хорошая структура, упругость и изысканная кислотность. Романтик Côtes de Provence Rosé окутает прохладой Лазурного берега, соблазнит цитрусовыми, минеральными ароматами и нежными намеками на ноты красной смородины и малины.
Клубничный лакомый
Сезон клубники в самом разгаре, но если вам и этого мало, то можно присмотреться к очаровательным полусухим и полусладким розовым, особенно из французской Долины Луары, а именно — из Анжу. Такое вино может стать как жидким заменителем клубники так и полноценным партнером к этой сочной и сладкой ягоде. Подавайте Rose d`Anjou. Elysis с фруктовыми тарелками, ягодами и нежной панна-коттой со свежей клубникой и будет вам счастье!
Дерзкий брусничный
Самый яркий розовый, насыщенный, глубокий и смелый. Такие розе и по характеру смелы: удивляют легкими танинами, дразнят живой кислотностью, бодрят хорошим уровнем алкоголя и выразительными ароматами ягод, варенья, пряностей и джема. Особенно преуспели в создании таких ягодных бомбочек испанцы. Например, Conde Otinano Rosado — пряный, пикантный и ягодный, станет отличным сопровождением к овощам на гриле, паэлье и мясным закускам.
Французские версии более строги и элегантны, например, Tavel «Beaurevoir» хоть и обладает ярким выразительным цветом, по характеру более романтический, а в пару к себе предпочтет блюда паназиатской кухни, острые и пикантные закуски.
Мы подобрали идеальные розе для июньских дней и вечеров и подготовили на них скидки до 40%. Ознакомиться с подборкой вы можете на нашем сайте.