Всем доброго дня!
Освежающий и, пожалуй, самый летний десерт - сорбе из лимона и лайма. Попробуйте!
Ингредиенты:
цедра 1 лимона
1 ст. воды
1/2 ст. сахара
1/4 ст. лимонного сока
1/4 ст. сока лайма
1/2 ст. газированной минеральной воды
Для украшения:
веточки мяты
Приготовление:
Смешайте в кастрюле цедру лимона, стакан воды и сахар.
Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь. Кипятите на медленном огне в течение 5 минут, затем остудите. Добавьте лимонный сок, сок лайма и минеральную воду, перемешайте.
Перелейте в контейнер и уберите в морозилку на час-полтора, затем выньте и хорошо размешайте.
Затем опять поставьте в морозилку и размешивайте примерно раз в час на протяжении четырех часов. Чем большее количество раз вы размешиваете сорбе, тем более легкой получится его консистенция.
Разложите десерт по креманкам, украсьте веточкой мяты.
Приятного аппетита!
