Помню, однажды в комментариях кто-то написал про майоран. То было единственное упоминание о нем на протяжении 4-х лет существования моего блога о съедобных растениях.
Но мне хватило, чтобы запомнить и захотеть попробовать. Но с тех пор, прошло уже года два, семена мне не попадались. Да я и не искала особо. А тут зашла в хозяйственный магазин. Вижу висят несколько нераспроданных пакетиков семян за символическую цену. И среди них майоран!
Майоран - это разновидность душицы, но южная, неморозостойкая.
Я очень люблю выращивать все запашистое. Конечно, не все потом приходится по вкусу. Но попробовать-то впервые хочется. И мне так захотелось уже заранее узнать, как пахнет майоран, что я дома распечатала купленный пакетик и стала нюхать его семена. 🙂
У аниса они пахнут, у укропа пахнут, у кервеля и тмина пахнут, у кориандра тоже, а у майорана - нет!
Так что загадка остается неразгаданной. Как пахнет майоран? Буду сеять!
Сеять майоран никогда не поздно
На пакете написано, что сеять можно круглый год! Но при выращивании дома в горшках. А для грунта сеют в конце марта, пикируют, высаживают по схеме 15х40 см. Майоран не терпит похолоданий.
Дома можно выращивать как многолетник. Отлично! У меня дома уже растут розмарин, тимьян и мята болотная. Еще и лаванду планирую одомашнить. Не зимуют у меня эти душистые растения, зато дома круглый год наслаждаюсь их ароматами.
Регион - Западная Сибирь, Кузбасс, Кемерово.
И если майоран к ним на подоконнике присоединится, буду рада. 🙂
В общем, после прочтения инструкции с пакета у меня возникли радужные мечты. А как на самом деле?
Как пахнет майоран и с чем его едят
Едят листья и цветочные почки, подходят для приготовления серьезных блюд: супов, соусов, мяса, рыбы. Майоран входит в состав Прованских трав.
В листьях майорана содержится эфирное масло сложного состава с запахом, одновременно напоминающим запахи черного перца, мяты и кардамона вместе взятых.
О! А кардамон - что это? И его не выращивала...
Легко ли выращивать майоран, как многолетник
Стала искать в интернете и сразу попала на видео мужчины, который выращивает майоран в том числе дома. И поняла, что выращивать легко. Стоит лишь один раз посеять, а потом можно забирать осенью в дом. Майоран неплохо зимует. Конечно, дома могут появиться клещи, трипсы, белокрылка. Но с современными препаратами это уже не проблема.
Весной мужчина стрижет свой майоран и укореняет зелеными черенки. На лето высаживает в сад. И так по кругу. Но для начала надо повозиться со всходами из семян.
Как всходит и растет майоран из семян
Семена мелкие, сеют их поверхностно или слегка присыпав грунтом. Проращивают на свету.
Майоран хорошо растет только на солнечных местах. Но думаю, при посеве в июне-июле для домашнего выращивания проблем не будет. Дневного света много, и мест на подоконниках хватает.
Всходы появляются через неделю, иногда через три недели. Они мелкие. Летом можно выставить на балкон или открытое окно, перенести в сад, чтобы не тянулись и не гнили.
Мне в принципе все понятно. Пойду сеять. 🙂
Если выращивали майоран, напишите, пожалуйста, в комментариях отзыв о нем.
Как растет розмарин на подоконнике и в ог Сибири:
Автор Марина Волкова, Кузбасс.