Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на завтрак или ужин!!Бризоль из фарша. Это очень вкусно. Отличная идея для завтрака, простое и в то же время изысканное блюдо! Очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!
Рецепт: На 4 шт:
Яйца – 4 шт.
Молоко – 4ст.л.
Соль – 1/4ч.л.
Для соуса:
Сметана – 100 гр.
Укроп – по вкусу
Чеснок – 1-2 зуб.
Соль- 1/4ч.л.
Для фарша:
Фарш -300 гр.
Соль – 1/3ч.л.
Чеснок – 3 зуб.
Перец черный – по вкусу
Огурец маринованный – 2 шт.
Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим соус. Укроп мелко порубим, добавим к сметане, сюда же измельчим чеснок и добавим немного соли, черного перца и хорошо перемешиваем. Соус готов.
Маринованные огурцы порежем соломкой. Берем фарш любой, у меня говядина с курицей, добавим соль, перец, измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и отбиваем фар, так он станет более эластичным. Делим фарш на 4 части, примерно по 75гр. делаем колобочки. Берем пищевую пленку или мешочек, кладем колобочек, сверху накрываем пленкой и раскатываем скалкой круг, диаметром примерно 15 см, края подравниваем руками. В другую миску разбиваем яйцо, добавляем 1ст.л молока, щепотку соли, взбиваем вилкой. Разогреваем сковороду, диаметр моей 22 см, наливаем немного растительного масла, выливаем яйца, и сразу же сверху кладем фарш.
Жарим на среднем огне, как яйцо схватится, переворачиваем, накрываем крышкой и поджариваем с другой стороны. Готовую бризоль перекладываем на тарелку фаршем вверх, смазываем чесночным соусом, по краю кладем огурцы, сворачиваем в трубочку.
Так же готовим остальные бризоли, с начинками можно экспериментировать. Время для приготовления занимает немного времени, а готовое блюдо стоит того, поверьте, это очень вкусно. Хоть для семейного ужина, хоть для праздничного стола.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
► Бризоль "Проще простого" получится с первого раза даже у неопытной хозяйки. Подаю как второе на обед или на завтрак
► Ленивый бризоль. Беру яйца и фарш, 30 минут и завтрак готов, получаются нежные и аппетитные рулеты, без добавки не обойтись
Ленивый бризоль: по вкусу не отличить от настоящих бризолей. Делюсь рецептом
С ужином не заморачиваюсь: картошка + мясо и в духовку, вкуснотища готова (а рецепт не сложный) Даже, если не голодны, захочется отведать 😋
