Рецепт с нотками лета 🌸
⠀
Нам понадобится для теста:⠀
- 250 гр муки
- 30 мл воды
- 2 ст.л. сахара
- 170 гр холодного сливочного масла
- 1 желток (для смазывания)
- щепотка соли
⠀
Для начинки:⠀
- 250-300 гр абрикосов
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ст.л крахмала (у меня кукурузный)
- лепестки миндаля (по желанию)
⠀
Холодное масло натереть на крупной тёрке.
Соединить с мукой, сахаром и щепоткой соли, перетереть в крошку и добавить холодную воду.
Тесто замесить быстро и сформировать шар, оно должно получится мягким.
Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пол часа.
Тесто выложить на пергамент или силиконовый коврик и тонко раскатать в форме круга.
Присыпьте крахмалом, чтобы при выпекании впитался лишний сок от фруктов.
Сверху выложить не доходя до края теста на 5 см нарезанными пополам абрикосами и посыпать сахаром.
Завернуть края галеты и смазать тесто желтком, предварительно взболтав его.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-45 минут.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой, лепестками миндаля.
Можно добавить шарик мороженого 🍨
⠀
Готовьте с любовью для своих любимых ❤️
⠀
#gorkayalubov_рецепты
#галета #готовимдома #готовимсЛюбовью #летнийпирог #летняягалета #сладкаявыпечка #домашняявыпечка #готовимдома #домашняяеда
#галетасабрикосами
#рецептгалеты