Инженер-исследователь ЮНЦ РАН Юлия Степанова считает, что из-за ускоренного процесса осолонения Азовского моря, Таганрогского залива и дельте реки Дон могут появиться новые паразиты, которые крайне опасные для человека. Об этом сообщает donnews.ru со ссылкой на слова эксперта.
По ее мнению. изменения неких показателей может серьезно сказаться на численности паразитов, которые в соленой воде могут легко заразить рыб и других морских обитателей.
Конечно, себя можно обезопасить, выполняя ряд условий. В частности, лучше отказаться от употребления сырой рыбы. Лучше ее термически обработать перед употреблением в пищу. Желательно рыбу длительно варить в воде или жарить.
Как советует эксперт, желательно отказать от употребления рыбы, выловленной в неблагополучных водоемах. Для разделывания рыбы лучше иметь отдельный нож и разделочную доску, тщательно их мыть. После рыбы важно также промыть руки мылом.
