Был жаркий летний день 1903 года. Джордж Вашингтон Кэрвер сидел в своей маленькой лаборатории в университете Таскиги в Алабаме и размышлял о проблемах местных фермеров. Хлопковые плантации пришли в упадок, и фермеры разорялись. Кэрвер знал, что им нужна дешевая и высокоурожайная культура. Но какая? В этот момент Кэрвер вспомнил, как в детстве играл с арахисом. Он подумал, что арахис может стать идеальной культурой для фермеров. Арахис был дешевым, неприхотливым и мог давать большие урожаи. Но кто будет его покупать? Кэрвер решил найти способы использования арахиса. Он провел сотни экспериментов и разработал 325 продуктов из арахиса: масла, маргарины, салатные заправки, косметику, лекарства и многое другое. И наконец Кэрвер опубликовал свои рецептуры. Открытия Кэрвера спасли положение фермеров. Арахис стал основной культурой в Юге, а разнообразные продукты из него - источником дохода. Фермеры перестали разоряться, а экономика региона оживилась. Благодаря настойчивости и креативности одн
325 способов использования арахиса, которые изменили мир. Открытие Кэрвера, спасшее фермеров от разорения
1 июля 20231 июл 2023
66
2 мин